1、如果是单冻鳕鱼块，先解冻。也可以用三文鱼，秋刀鱼替代，最好是海鱼，可以补充平常补不到的营养。
2、鱼解冻后，用手把鱼刺和鱼皮挑出来，冲洗一下后一定要把水挤掉，要不然不容易成型。
3、把鱼剁碎，月龄越小越要细腻，月龄特别大了稍微剁剁就行，也可以用料理机打碎，西蓝花剁碎，一小朵就行。
4、鱼肉和西蓝花都放入碗里，打入一个鸡蛋，放入淀粉，搅成不太稀的糊糊。
5、模具刷油，倒入糊糊。如果没有模具也可以用碗底比较平的碗，最好是可以盖盖子的。蒸完切条就行。
6、放入蒸锅里水开蒸15—20分钟。
7、出锅。宝宝用手拿着吃特别方便也特别软嫩。
宝宝吃鱼的做法
1、准备好原材料
2、胡萝卜切成荷花的花瓣样，然后切成薄片
3、鱼肉去除鱼刺，剁成蓉
4、青豆放入锅里加入少许盐煮熟
5、生姜、小葱切细
6、豆腐捏碎后加入到鱼蓉里
7、加入少许料酒、生粉、香油、盐、蚝油、生抽、生姜末、小葱末，搅拌均匀
8、将鱼蓉在胡萝卜片上码放好，用不锈钢勺沾上一点油将鱼蓉抹光滑
9、蛋挞模刷上油，装入鱼蓉、点缀好青豆
10、放入锅里蒸熟,连同蛋挞模具内的鱼蓉一起蒸
11、摆放好即可
如何做适合13个月宝宝的鲫鱼汤
1、洗干净的鲫鱼在鱼身上稍抹点盐，并准备少量的姜蒜。
2、在锅中倒入油，待油温热后，放入鱼稍微煎下。因为给宝宝吃的，所以煎鱼时不能煎太老，给鱼翻身也要小心，不要把鱼弄散了。
3、再放入姜蒜（少量，不要多）。
4、最后加水煮至汤发白。
5、之后就汤和鱼分开装。先喂汤，再小心挑点鱼肉给宝宝吃。切记注意鱼刺。
6、以上就是适合13个月宝宝的鲫鱼汤做法。
蒸鱼给一岁宝宝吃怎么做
1、主要材料:活鱼一条 葱、姜 米酒、海鲜酱油 盐、植物油。
2、提前准备食物。鱼一条，葱一部分断开，一部分切条，姜切条。
3、鱼身刀割几个口，便捷进味。菜盘里铺平姜蒜段，把鱼放上边，鱼身放姜蒜，鱼皮子里放葱段，撒小量盐，腌渍一二十分钟。
4、锅加水大火烧开，鱼装进去蒸。一斤鱼儿蒸6-7分鐘，两三斤大咖蒸9分鐘上下。
5、鱼蒸熟后把菜盘里的水倒出去，姜蒜都除掉。把鱼放到一个干净菜盘里，放葱丝，倒一点海鲜酱油。
6、一勺植物油大火烧热，浇在鱼的身上。就好了。
