1、用料：鲈鱼1条、姜3片、鸡蛋1个、葱1条、胡椒粉5克、生粉适量、料酒1勺、蕃茄酱100克、白醋1大勺、白糖2大勺、盐1适量。
2、做法：鲈鱼宰杀净，把鱼头切开，骨肉分离，鱼肉纵横交错打上花刀，鱼骨头砍段。
3、鱼肉中加入鸡蛋，姜，葱，胡椒粉，料酒，盐腌制10分钟。
4、腌制好的鱼挑去葱姜，撒入生粉。
5、搅拌成这样的糊状。
6、起锅烧油。
7、6成油温放入鱼，小火慢炸到金黄酥脆捞出摆盘。
8、锅洗净，煮糖醋汁，放入蕃茄酱，一大勺清水，白醋，白糖，小火熬制到酱汁浓稠。
9、把汁淋到鱼身上，即可出锅。
莲藕蒸肉给宝宝怎么做
1、食材：莲藕100克、猪肉馅100克、虾仁40克、淀粉10克、洋葱10克、蛋黄1个、柠檬、酱油、鲜菇粉适量。
2、虾仁去除背部、腹部虾线，剁成泥状，用柠檬片腌制15分钟。
3、洋葱切碎，将将葱末加入到肉馅中。肉馅里继续加入酱油、鲜菇粉，鲜菇粉没有的话也可以不放，最后加入淀粉，将食材搅拌均匀。
4、将莲藕擦成薄片。尽量擦的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂。
5、腌制好的虾仁加入到肉馅中，再次搅拌均匀。
6、取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。
7、将所有肉馅莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。
8、淋入用酱油和水淀粉调和的酱汁，就可以吃了。
怎样给新生宝宝起小名
1、食物起小名名法
现在许多年轻的家长都喜欢用食物来当宝宝小名，用食物来当对宝宝的爱称，这样新颖又独特，而且接地气，不光好上口，而且似乎还能激发人的食欲哦。而且所用食物全凭借家长们的喜好来定，甚至有的家长喜欢吃榴莲，就给小孩起名叫“榴莲”，还有“大闸蟹”这些千奇百怪的名字，让人忍俊不禁。
2、叠字起小名法
小名是爱称，含有爱意，小孩初学说话，一般会用叠字作为表达语言的一种形式，采用叠字，郎朗上口，自带韵律美，而且，同样的字重复出现，在语气上有一定程度的缓和，语气更加温和，叠字取名在起小名中应该是最常见的一种方式了，用名字的最后一个字来取小名，虽然没有什么特别丰富的寓意和独特之处，但是简单易记，不会轻易叫错，能快速记住小孩的名字。叠字起名法在中国的历史悠久，一直沿用至今。
3、英文起小名法
现在家长们为了让宝宝的小名更加洋气，更加international（国际范儿），会用英文名字给宝宝当小名，毕竟，现在英语的用处不言而喻，为了以后宝宝学习英文和外国人打交道，取个英文小名也是很有必要的哦。
宝宝翡翠佛公佩戴禁忌
1、孩子太小不能带
小孩太小不能带，刚出生的小宝贝比较调皮，对事物没有太大分辨能力，他们见到事物都会先用手摸，在用嘴咬。这是很危险的;一是不卫生，二是容易吞咽。
2、边缘尖锐不能带
所佩戴的玉不要有尖锐的边缘，以免划伤孩子皮肤，所以给孩子挑翡翠的时候，不用挑选过于复杂精致的，式样简单大方、表面平滑就可以。
3、晚上睡觉不能带
项坠的话晚上尽量摘下来比较安全，因为宝宝睡觉的时候会拉扯，就容易伤到脖子的。
4、不能弄脏
不能让脏脏水、垃圾等污秽的东西污蚀到佛像，还有就是不能在一些不干净的地方将佛公外露，比如我们上厕所的时候，或者是我们洗澡的时候，一般去这些地方，我们最好把佛公取下来，不因为佛公长时间的处在这种环境中，会失去灵气的。
5、不能乱放
翡翠佛公不佩戴的时候，最好是单独的存放，千万不能和其他的首饰放在一起，因为其他的首饰有可能会划伤佛公。
