原料：鱿鱼，葱，姜丝，花椒，盐水，酱油，料酒，味精，糖，花生油，小磨油，汤汁。
制作过程：
1、将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、汤对成汁；
2、锅放旺火上，油热七成，将鱿鱼下入，鱿鱼卷成卷，花纹裂开时，出锅滗油；
3、锅放火上，将对好的汁下入锅内，汁沸，下入鱿鱼卷，淋入小磨油，簸锅两次，盛入盘内即可。
雄鱼怎么吃法
以下介绍红烧雄鱼的具体做法：
1、准备材料：雄鱼1520g、油、盐、青辣椒、干辣椒、八角、料酒、姜、蒜、葱、白砂糖、生抽。
2、将菜市处理好的雄鱼放入碗中，用料酒腌制分钟。
3、锅中热油六成，煎雄鱼，煎到雄鱼两面金黄装碟备用。
4、用底油爆适量的香蒜、姜葱，放入鱼再放入适量生抽。
5、锅中兑入适量的水，再加入适量的白砂糖、干辣椒、八角，大火烧开。
6、直到锅中的汤汁快收干，关火，将鱼装盘。
7、切碎适量辣椒，锅中放适
南瓜粥和鳕鱼同时吃可以吗
这两种食物非常有营养，可以为人体带来很多好处。但是，这两种食物在进食过程中也有很多预防措施。如果饮食不当，也可能对健康产生不良影响。让我们仔细看看这两种食物的营养和饮食注意事项。对身体也是比较好的，但是不建议长时间一起食用。
墨鱼头怎么做吃
烧椒墨鱼头做法
1、准备墨鱼头300克、青尖椒80克、面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、姜葱汁、精盐、料酒、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量 色拉油1000克。
2、墨鱼头治净，加入姜葱汁、精盐、料酒码味，面粉、生粉、吉士粉、泡打粉共纳盆中，加入适量清水调制成脆皮糊，青尖椒用小火燎烧至表皮起泡后，撕成丝状，放入盛器中垫底。
3、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将腌好味的墨鱼头挂匀脆皮糊，下入油锅中炸至内熟外酥时，倒出沥油。
4、锅留底油，倒入炸好的墨鱼头，撒入辣椒面、花椒面、熟芝麻，翻拌均匀后，起锅盛入垫有烧青椒的盛器中，即成。
