金针菇的存放时间一般不会很长，所以大家在进行保存的时候，一定要注意金针菇的状态，一旦发生变味之类的，要看看有没有变质。那么金针菇尿酸高的人可以吃吗？
金针菇尿酸高可以吃吗
尿酸高是可以适量吃点金针菇，尿酸高主要是由于人体嘌呤代谢出现异常而导致，通常需要减少嘌呤含量多的食物摄入。金针菇虽然属于菌类食物，但金针菇所含的嘌呤不高，每100克金针菇含嘌呤小于75毫克，所以适量食用，不会加剧尿酸高的现象。尿酸高的患者可以食用其他低嘌呤食物，平时可以多吃些香蕉、樱桃、猕猴桃等，这些水果中含有丰富的维生素和矿物质，可以有效的提高肾小球对尿酸的作用，使尿酸能通过人体代谢排泄出体外。
金针菇糖尿病人可以吃吗
糖尿病患者可以吃金针菇，金针菇当中粗纤维含量比较多，糖尿病患者进食以后可以促进胃肠道的蠕动，缓解便秘的症状。另外，金针菇当中的热卡含量并不高，主要是纤维素，还有植物的胶原蛋白，对糖尿病患者并不会导致总热卡超标，所以糖尿病患者可以吃金针菇。糖尿病患者吃金针菇还有其他的菌菇，对身体其实很有益处，因为这种蘑菇当中特殊的多糖类物质，可以帮助糖尿病患者调节身体的免疫力。
洗过的金针菇过夜能吃吗
可以吃，因为金针菇属于低温生长真菌，其生长的环境就是在3~34度，3度既可以保持其活性，又能起到很好的抑制其他菌类活性的作用，保存的时间最长，对其鲜味的影响最小。新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
金针菇发黑或者发酸能吃吗
1、发黑：如果金针菇发酸了的话，那么建议不要吃了，因为是金针菇存放环境湿度太大所造成的。看看有没有异味、发霉、霉丝之类的，如果有的话，那么最好是不吃为好;金针菇新鲜吃，口感和味道、营养才是最好的。
2、发酸：最好别吃。新鲜的金针菇会有淡淡的清香味道，不应该有其他的异味，如果有酸味的话，说明这些金针菇已经存放许多天了。所以大家在购买金针菇的过程中，应该先闻一闻金针菇是否有没有其他的味道，没有的话再购买。
尿酸高能吃空心菜吗
1、痛风是可以吃空心菜的，一般空心菜含嘌呤比较低，所以可以吃的。
2、痛风是由于长期的饮食含高嘌呤食物较多后引起了的高尿酸血症，出现了下肢小关节的疼痛和肿胀。
3、饮食不当后加重。对于本病的治疗，首先需控制饮食，然后采用降低血尿酸的药物治疗，都可以逐渐好转的。
尿酸偏高能不能吃小龙虾啊
尿酸过高的饮食方式应注意如下：
不要酗酒，荤腥不要过量；肉、鱼、海鲜都在限食之列；辛辣、刺激的食物也不宜多吃，多喝水，多吃碱性食品，多食蔬菜；海鲜，啤酒严格禁止食用；摄入谷类和薯类，谷类食物包括各种米、面、杂粮，薯类食物包括马铃薯、甘薯、木薯，这些食物能够提供人体所需的糖类、蛋白质、膳食纤维以及维生素；要多食用水果，如桃子、苹果、葡萄、梨、香蕉、西瓜等，不仅含水量高，而且大多数是碱性食物，主要提供矿物质元素、维生素等；对于豆制品患者要有所控制，因为豆制品中含有较高的嘌呤，过多的摄入会引发痛风病突发的现象。
尿酸高不能吃什么
众所周知，现如今的人们的生活水平提高了，很多人在饮食方面较过去有着极大的改善，但随之而来的富贵病也来了，特别是尿酸偏高的人士，在饮食方面要十分的注意了。本期的健康饮食文化，为你解析。
1、动物内脏
在我们常见的所有动物内脏，比如肝脏、肾脏、大肠等一些内脏部位，这些内脏部位当中都存在着较高的嘌呤物质，对于本身尿酸水平过高的朋友来说，是十分不利的。
2、少吃豆
在我们常见的一些豆类食物当中，其实也是含有着不同程度的嘌呤成分，并且它们里面也含有较高的铁质成分。痛风患者可以适当使用经过加工的豆制品，反而引起属于高碱性对于尿酸排解有一定帮助。
3、不吃菠菜
菠菜当中含有着一定量的草酸成分，这种成分一旦被人们摄入到身体中，就很容易导致身体中的高草酸尿翻倍的增长，这种情况下就会导致体内的尿酸水平再次升高，从而大大的增加身体肾脏的负荷。
4、不能吃海鲜
患有痛风的话，海鲜是千万不能吃的，因为海鲜内的嘌呤成分很多，而嘌呤就是导致痛风的关键因素，会使得患者血尿酸浓度增高，使痛风更加严重。痛风患者不能吃的海鲜包括螃蟹、虾、鱼等，不过虾中的嘌呤并不是特别多，为什么也不能吃呢？因为虾属于性温热，对于急性痛风患者来说，简直就是雪上加霜。
5、不能喝酒
喝酒是一大禁忌想必大家都清楚，因为酒精容易让病人体内的乳酸堆积起来，不利于尿酸的排出，经常喝酒还会导致嘌呤的合成增加。其中，啤酒是对病人最不好的。
6、不能吃豆制品
像豆腐、豆浆和香干这一类，痛风患者不能吃，因为豆制品中的嘌呤真的太多了，对于嘌呤代谢失常的，或者是血尿酸浓度很高的病人来说，绝对不要吃。
