羊肉与沙葛二者并不相克。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益。沙葛食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等。
烟薰过的羊肉怎么做好吃
做葱爆羊肉较好，做法如下：
一、所需材料：鸡蛋10克、食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒5克、淀粉8克、黄酒10克、胡椒粉1克、白糖5克植物油适量。
二、具体做法：
1、准备好所有食材，用鸡蛋准备给羊肉上浆；
2、刀和羊肉纹理成九十度的角再将纹理切断；
3、将切完的肉加料酒、盐、鸡蛋液抓匀腌制十分钟；
4、将蒜切末，葱切厚片，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成酱汁备用；
5、锅中放油加热，加入两个干辣椒，炸至棕红；
6、下羊肉和蒜末炒至表面成熟，加入切好的葱块翻炒均匀即可。
羊肉搭配什么吃最好
羊肉搭配豆腐和萝卜吃最好最有营养。豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。但是吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
羊肉适合什么体质人吃
羊肉适合体内偏湿的体质人吃，体内偏湿的人平时可以吃羊肉，羊肉性热，对贫血，体质虚弱，营养不良等有好处，但不要过量。感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。
