吃奇亚籽要注意奇亚籽中含有大量的脂肪成分，并且多属于不饱和脂肪酸，对身体十分有益，但不是很好消化吸收，因此，奇亚籽最好碾碎成粉末食用最佳；奇亚籽应该适量摄入，过度摄入会导致胃肠道不适和腹胀；奇亚籽会引起容易过敏的人过敏。奇亚籽过敏症的人应该远离奇亚籽。过敏反应表现为眼睛肿痛，皮疹和腹泻；奇亚籽属于过敏性食物，还有较强的刺激作用，食用过多甚至可能出现植物营养过剩而中毒。所以孕妇和哺乳期女性慎吃孕妇和哺乳期女性在食用奇亚籽前应该请教医生。
吃奇亚籽需要嚼碎吗
吃奇亚籽需要嚼碎。
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，而且奇亚籽中的膳食纤维含量比较高，并且质地较为坚硬，如果不嚼碎食用的话，很难被人体吸收。
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。
