主料:肉末一百克、粉条五十克;
辅料:酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量 ;
步骤:
1、粉条洗净,温水泡软;
2、肉剁碎,加入酱油搅拌均匀;
3、锅烧热 ,多倒些油,油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香;
4、将调好肉倒入。炒至肉变色;
5、倒入泡软的粉丝。加一小碗清水,将火调小;
6、加入鸡精,盐,不停的翻炒,不让粉丝粘锅,水干后即可出锅。
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