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求教白切鸡的酱油调料怎么做好吃

2023-06-17 20:18:03人气:43

一、

材料:姜、蒜、葱、油、酱油。

做法:1、姜去皮刨丝(也可以用沙姜) 蒜头去皮剁成幼粒,葱切细粒;2、酱油倒在碗里;3、锅热下油 爆香姜蒜;4、姜蒜微黄时加入葱花,关火翻炒;5、葱花炒至软,捞起放入到酱油里,搅拌均匀;6、分成小碟,人手一份。

二、

材料:红葱头、沙姜末、蒜蓉末,食盐,花生油。

做法:1、将沙姜切成末,蒜切成蒜蓉,红葱头剁成蓉;2、沙姜末、蒜蓉调匀,把花生油烧热倒入;3、翻炒,待香味飘出后,再拌入食盐即可。

求教白切鸡的酱油调料怎么做好吃

延伸阅读

肉与鸡蛋和虾和酱油能在一起吃吗

史书《饮膳正要》记载虾不可与猪肉同食。

牛肉鸡蛋汤制作原料如下:

主料:牛肉50克,芹菜50克,鸡蛋50克,虾仁50克。

辅料:樱桃10克,番茄10克。

调料:料酒3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克。

牛肉鸡蛋汤制作步骤如下:

1、 牛肉剁碎;

2、 芹菜洗净切小粒;

3、 鸡蛋打散;

4、 西红柿切小丁;

5、虾仁洗净用牙签挑去虾线;

6、 牛肉虾仁同鸡汤一起放入汤锅

酱油炒米饭怎么做用什么酱油好吃

材料准备:冷米饭1大碗、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、香葱1棵;

调料准备:儿童酱油3小勺、料酒1小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、胡椒粉少许 、玉米油2小勺、猪油1小勺;

制作步骤:

1、将酱油、料酒和白糖放进小碗,搅拌均匀备用;

2、葱姜蒜切大片,香葱斜切小片备用;

3、将调味料加入到冷米饭中拌匀,并用勺子压开结团的米饭;

4、将鸡蛋打撒,加入到米饭中;

5、再次搅拌均匀,至米粒颗颗分散开来,备用;

6、烧热炒锅,加入玉米油和猪油;

7、待猪油溶化后,下入葱姜蒜片,小火慢慢煸炒;

8、炒至葱片焦黄后,捞出葱姜蒜渣不 要;

9、下入米饭,转大火快速翻炒,边翻炒边颠锅,开始时米饭发粘;

10、炒至米饭粒粒分明、并有米粒在锅中蹦蹦跳;

11..加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉;

12.快速颠炒均匀;

13.起锅 。

什么酱油用来拌饭最好吃

拌饭的酱油有两种选择类型可以选择,分别是薄盐酱油或者甜酱油。

理由:薄盐酱油本身的咸味不是太重,味道上会偏重于甘醇和酱油本身的香味,选择这样的酱油不会遮盖过米饭本身的口感和味道,还有淡淡的咸鲜和甘醇,才能回味无穷。

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