求教白切鸡的酱油调料怎么做好吃

一、

材料：姜、蒜、葱、油、酱油。

做法：1、姜去皮刨丝（也可以用沙姜） 蒜头去皮剁成幼粒，葱切细粒；2、酱油倒在碗里；3、锅热下油 爆香姜蒜；4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒；5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀；6、分成小碟，人手一份。

二、

材料：红葱头、沙姜末、蒜蓉末，食盐，花生油。

做法：1、将沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，红葱头剁成蓉；2、沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入；3、翻炒，待香味飘出后，再拌入食盐即可。

延伸阅读

肉与鸡蛋和虾和酱油能在一起吃吗

史书《饮膳正要》记载虾不可与猪肉同食。

牛肉鸡蛋汤制作原料如下：

主料：牛肉50克，芹菜50克，鸡蛋50克，虾仁50克。

辅料：樱桃10克，番茄10克。

调料：料酒3克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。

牛肉鸡蛋汤制作步骤如下：

1、 牛肉剁碎；

2、 芹菜洗净切小粒；

3、 鸡蛋打散；

4、 西红柿切小丁；

5、虾仁洗净用牙签挑去虾线；

6、 牛肉虾仁同鸡汤一起放入汤锅

酱油炒米饭怎么做用什么酱油好吃

材料准备：冷米饭1大碗、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、香葱1棵；

调料准备：儿童酱油3小勺、料酒1小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、胡椒粉少许 、玉米油2小勺、猪油1小勺；

制作步骤：

1、将酱油、料酒和白糖放进小碗，搅拌均匀备用；

2、葱姜蒜切大片，香葱斜切小片备用；

3、将调味料加入到冷米饭中拌匀，并用勺子压开结团的米饭；

4、将鸡蛋打撒，加入到米饭中；

5、再次搅拌均匀，至米粒颗颗分散开来，备用；

6、烧热炒锅，加入玉米油和猪油；

7、待猪油溶化后，下入葱姜蒜片，小火慢慢煸炒；

8、炒至葱片焦黄后，捞出葱姜蒜渣不 要；

9、下入米饭，转大火快速翻炒，边翻炒边颠锅，开始时米饭发粘；

10、炒至米饭粒粒分明、并有米粒在锅中蹦蹦跳；

11..加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉；

12.快速颠炒均匀；

13.起锅 。

什么酱油用来拌饭最好吃

拌饭的酱油有两种选择类型可以选择，分别是薄盐酱油或者甜酱油。

理由：薄盐酱油本身的咸味不是太重，味道上会偏重于甘醇和酱油本身的香味，选择这样的酱油不会遮盖过米饭本身的口感和味道，还有淡淡的咸鲜和甘醇，才能回味无穷。