当前位置:首页 > 吃什么

马齿苋的吃法有几种

2023-06-16 17:00:05人气:83

马齿苋的吃法有4种,分别是凉拌,煮粥,包饺子,炒肉食。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

马齿苋,中药名。为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30厘米,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

马齿苋的吃法有几种

延伸阅读

马齿苋怎么吃不酸

马齿苋有一股酸酸滑滑的味道,焯烫并冲洗是除去马齿苋酸味的关键,在焯烫马齿苋的水中添入少许油和盐,还能让马齿苋保持翠绿的颜色及清脆的口感。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

吃马齿苋有什么好处

1、马齿苋是清热解毒药物,药性酸、寒,归肝经和大肠经,功效是清热解毒、凉血止血、止痢。用于热毒血痢,因为药性寒,而且质滑,酸能收敛,入大肠经,具有清热解毒、凉血止痢的功效,是治痢疾的常用药物,单用水煎服就可以取效。还可以治疗热毒疮疡,因为它有清热解毒和凉血消肿的作用,一般用于治疗丹毒肿痛,可以用本品煎汤外洗,内服一起用。

2、还可以用于崩漏、便血,味酸而且寒,入肝经血分,有清热凉血的作用和收敛止血的效果,用于血热妄行的崩漏下血。可以用单味药捣汁服,如果是干用可以煎汤内服。如果是治疗大肠湿热、便血,还有痔疮下血的,可以和地榆、槐角和凤尾草一起用。脾胃虚寒的病人还有肠滑作泄的病人不能够服用。

相关文章
热门文章

苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂