吃烤鸭长胖吗

烤鸭则是所有食品中脂肪含量最高的食品，在烤制过程中脂肪都浸到瘦肉中，所以烤鸭的瘦肉里也含有大量脂肪，身体体重会受到影响。烤鸭的主要作用是解馋及饱口福，不宜多吃。

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

延伸阅读

合肥哪里的烤鸭最好吃

合肥好吃的烤鸭店位置：

庐州烤鸭店，地址：淮河路244号天辰大厦1层；北平食府，地址：合肥市蜀山区望江西路与潜山路交汇处大唐国际购物广场；尚爵烤鸭品宴楼，地址：蜀山区金寨路与潜山路交口金潜广场南门2楼；红顶食府新天地店，地址：庐阳区金寨路206号老报馆10号楼；尚爵烤鸭店，地址：庐阳区蒙城路与阜南路交口润安大厦西一楼。

吃烤鸭的面皮怎么做啊

制作步骤：

1、将面粉放在盆中并倒入热水，然后用面杖搅匀，当面降温后，用手揉匀，盖上湿布；

2、然后将面团放在面板上，搓成长条，再切成小面团；

3、将小面团按扁，蘸上食油；

4、将两个小面团揉合；

5、并擀成薄饼；

6、在平底锅中刷适量油，然后用小火烙薄饼；

7、用手轻拍双层饼，趁热将双层饼分离即可；

石家庄吃烤鸭在哪比较好

燕风楼烤鸭建设总店：位于建设大街19号建设大街与健康路交口东北角，附近公交站点有建设大街公交站等。大诚烤鸭餐厅：位于中山东路303号世贸广场3楼靠近博物馆，附近公交站点有中山东路公交站等。全聚德新华路店：位于新华西路539号新华路与水产西街交叉口西行50米路北，附近公交站点有新华西路公交站等。便利坊建设南大街店：位于建设南大街10号建设南大街与四中路交口西北角，附近公交站点有建设南大街公交站等。北京羲和雅苑烤鸭坊北国店：位于中山东路北国商城7楼，附近公交站点有中山东路公交站等。