处暑养生吃什么

处暑是我国二十四节气之一，在处暑的时候，人们非常重视养生的问题，不管是从食物上，还是健康运动上，那么处暑养生吃什么呢？处暑适宜吃什么食物呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

处暑养生吃什么

银耳

可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。

推荐吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。

石榴

处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素c和维生素e都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素c高，青皮石榴含维生素e高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

玉米

处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量则高8～10倍。

山药

能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。

推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。

西洋参

可抗疲劳、抗缺氧，处暑人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。

推荐吃法：可以用西洋参片冲泡喝，非常简便。甚至在吃火锅时，在里面放入西洋参，也可以有效进补。

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秋季养生吃什么好

秋季的天气情况是比较干燥的，对于一些养生的食物是必不可少的，因为这些食物可以提供人体所需要的物质，那么在秋季养生吃什么好你呢？有哪些食物是必不可少的呢？接下来就跟随本期的秋季饮食一起来看看吧！

秋季养生吃什么好

蜂蜜

蜂蜜有润肠、润肺功效，中药里的枇杷膏、药丸等也几乎采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。

红豆

红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。

杏仁

秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。

花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

豆腐

有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。豆腐本身营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

茄子

吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。

立春吃什么食物比较养生

立春之后，尽管气温还没有大幅回升，但是许多春季特有的时令蔬菜已经开始进入了人们的餐桌，这些蔬菜是独属于春天的产物，一期一会，必须算准时间，立即尝鲜~

1、荠菜

荠菜，又叫麦地菜、菱角菜等，古往今来，我国文人墨客咏荠诗篇无数。荠菜可以说是春季野菜的代表，时至今日，仍然有很多人喜欢吃荠菜。荠菜的吃法多样，可以做成饺子馅，可以凉拌，还可以做成汤羹等。把荠菜做成美食不仅吃起来非常香，对身体也是大有益处的。

荠菜的含钙量比一般蔬菜都高，被称为补钙菜。经常食用荠菜可以起到补钙效果，能够帮助中老年人预防骨质疏松。另外，芥菜中含有大量的胡萝卜素，这种物质在人体内能够50%转化成维生素a，可以减轻眼睛干涩不适，还能预防干眼病和夜盲症。除此之外，荠菜还有助于稳定血压、降低胆固醇和甘油三酯，对高血压人群来说，是一种极好的蔬菜。

2、折耳根

折耳根，又名鱼腥草，侧耳根，不仅是一种野菜，同时也是一味中药材，是天然而又安全的抗生素。它含有的鱼腥草素对霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、流感菌等致病菌均有明显的抑制作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌亦有作用。

中医认为，鱼腥草性微寒，味辛涩，有清热解毒、消痈排脓的功效，适合体质燥热、上火、目赤肿痛等人群食用，可缓解体内的燥热之气。而且折耳根具有很强的抗辐射功能，很适合经常接近辐射源的人员、空勤人员及电脑一族等人群食用。

3、香椿

在一众“春菜”中，香椿头最“金贵”，以高昂的价格拔得头筹。香椿，又名香椿芽、香椿头、椿等，在民间被称为“树上的蔬菜”。现代医学认为，香椿中含有的萜类、倍半萜类及芳香有机化合物等物质在一定程度上可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌等致病菌，对肠炎、痢疾、泌尿系统感染等疾病有辅助治疗作用。所以，经常食用香椿对提高机体免疫力也是有帮助的。而且香椿中的天然挥发性芳香族有机物挥发出来的气味能够透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用于辅助治疗蛔虫病。

4、蕨菜

蕨菜，又名龙头菜，吉祥菜等，而因为蕨菜幼苗小而尖，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状故而又名猫爪菜。

蕨菜是大山里的宝贝，也是春季一道最早吃的珍贵佳蔬，也是民间最有争议的野菜，有人说它自带毒素，有人说它营养丰富价值高。其实蕨菜经过开水煮一下，然后用清水浸泡后，再制作成各种菜肴，不仅无毒，而且食用价值和药用价值都很高。

5、蒲公英

蒲公英又名奶汁草、黄花地丁、婆婆丁、蒲公丁等，不仅可以入药，还常被作为野菜食用。《本草纲目》中记载：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《随息居饮食谱》也说蒲公英“嫩可为蔬，老则入药”，堪称食疗佳品。

蒲公英具有广谱杀菌、抑菌的作用，有着“天然抗生素”之称。同时也是一味清热解毒的良药，对上火引起的嗓子疼、扁桃体炎、喉咙肿痛等炎症有较好的效果。另有研究表明，蒲公英可以抑制幽门螺杆菌的繁殖，还可修复胃粘膜损伤，对因感染幽门螺杆菌引起的胃炎、口臭等症状有一定缓解作用。除此之外，蒲公英中含有的蒲公英甾醇、蒲公英苦素等植物活性成分可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，帮助消化和油脂吸收，对肝胆有一定的保护作用。

6、野蒜

它的形状与小葱相似，很多人叫它们野葱，四川等地还有狗屎葱、野香葱的叫法。实际上，它属于蒜类，叫野蒜，又叫贼蒜、野小蒜、山蒜等，长得像独头大蒜，但比大蒜小，气味又像葱。野蒜的食用部位为嫩茎叶、鳞茎，可炒食、煮食，亦可用作调味料或制成腌渍菜，香气浓郁。人们所食用的野蒜多以采挖野生的为主，由于野蒜的季节性较强，且产量少，自古就被视为席上佳品，国人将其列为高档蔬菜，甚至称其为“菜中灵芝”。

野蒜与大蒜一样，也含有较多的大蒜素。这种物质具有明显的抑菌效果，能够抑制一些细菌及致病菌，对感染类疾病有一定辅助治疗效果。

大雪节气吃什么食物养生

大雪

节气吃什么食物养生 大雪节气吃这些食物养肝肾

1、枸杞、牛肉养阴补肝肾

饮食调养：不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。

药膳可选择“山楂牛肉汤”：牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。

2、松仁、白果、蜂蜜益肾养肝

饮食调养：多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物，如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

药膳可选择“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜适量。将松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍温后调入蜂蜜便可食用。

3、猪肝肾可补肝肾

饮食调养：可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错。

药膳可选择“猪肝肾饭”：粳米200克，猪肝和猪肾各50克，干姜粉10克，熟油、黄酒、白糖各适量。把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。把粳米淘净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭，当煮到快要干水时，撒入干姜粉，将猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火将饭焖熟透，然后拌匀即成。有补益肝肾的功效。

4、大枣糯米补肺益胃

饮食调养：可多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。

药膳可选择“瘦肉枸杞大枣糯米饭”：猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米100克，粳米50克。将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。

大雪节气饮食注意事项：

1、冬季饮食要注重补肾。肾是人体很重要的器官，在冬天，天气较冷，如果寒气入体，肾就需要补充热量维持身体平衡。所以，可以多吃点温热的食物，比如红薯、鹅肉、羊肉等。

2、冬季适宜少吃咸的，多吃点苦的食物。因为在冬天的时候，人的肾功能比较旺盛，如果这个时候再吃多点咸的食物，肾就会更加旺盛，这样就容易伤害心脏，影响健康。因此，需要多吃点苦的食物，少吃点咸的食物。比如：猪肝、大头菜等。

3、不要吃太热又太硬的食物。冬天很多人都觉得天气冷，应该吃点热热的食物，其实，应该吃温热的食物就可以了，这样不容易损坏我们的脾胃。也不要吃太硬的食物，这样不好消化，造成消化不良也不是好事。

冬天不要吃得太杂，要注意饮食，饮食健康，才能身体健康。不可以盲目吃东西，尤其火锅吃多了，对身体健康是有影响的。需要多注意一下饮食的注意事项，不能吃什么，适宜吃什么。毕竟吃得好，才能身体棒棒。