银耳木耳怎么一起炒好吃

材料：肉片100克、白木耳100克

辅料：青椒红椒、油、盐、葱姜、糖、料酒、鸡精

银白木耳炒肉片的做法：

1、肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟，白木耳泡发，青椒红椒洗净切块。

2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

3、再起锅热油爆香葱姜、煸炒白木耳，放水煮1分钟。

4、放肉片、料酒、青椒红椒炒匀。

5、放盐、糖、鸡精调味即可。

延伸阅读

黑木耳凉拌怎么好吃

主料：云耳

配料：冰糖、香醋、香油、盐、鸡粉、香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻等。

步骤：

1、将干云耳用凉水泡发，剪去根蒂。

2、将云耳放入开水中煮一下控制在两分钟之内焯熟。

3、将焯熟的云耳捞出来，放在冰水中浸泡5分钟。

木耳怎样凉拌最好吃

火麻油凉拌木耳

用料:主料：木耳20克、蒜瓣3瓣。辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7毫升、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。做法:1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；3、沥干木耳，大蒜切碎；4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀；6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀；7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀；8、最后放上两小勺麻油。

木耳怎么做才好吃

木耳可以做成凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、白菜木耳炒肉等，以下详细介绍木耳炒鸡蛋的做法。

材料：木耳500克、鸡蛋200克、葱10克、姜10克、蒜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、盐10克、胡椒粉5克、鸡粉15克、料酒10克、香油5克、米醋5克、生抽5克。

做法：

1、泡好的木耳去蒂摘成片，青红椒洗净去蒂去筋膜并切菱形片，葱姜蒜切片。

2、鸡蛋打入碗中打匀备用。

3、锅中加清水，大火烧开，下摘好的木耳焯熟，捞出控水。

4、锅内放入15克色拉油，大火将油烧至7成热，倒入打好的鸡蛋炒熟打散，放入漏勺备用。

5、锅内放入10克色拉油，大火将油烧至7成热，放入葱姜蒜各10克爆香。

6、放入切好的青红椒片，转中火翻炒。

7、放入料酒10克，焯好的木耳500克，大火翻炒。

8、加入炒好的鸡蛋，盐10克，鸡粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒。

9、淋香油5克，出锅装盘，木耳炒鸡蛋即完成。