水煮莴笋
材料:莴笋250g、猪肉100g、色拉油适量、食盐适量、姜3片、水适量。
做法:
1、瘦肉切片,用少许油、盐抓匀,腌制15分钟,莴笋切斜片;
2、锅里倒入3碗清水,放进姜片,煮开后放进莴笋,滴入3至5滴油;
3、莴笋煮开后放进肉片;
4、煮至肉片变色熟透后,放盐调味即可。
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