小年吃什么传统食物

小年是我国的传统节日，小年的到来也意味着春节即将到来，而在小年的时候也有许多习俗活动，那么过小年吃什么传统食物呢？北方小年吃什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

小年吃什么传统食物

饺子

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

火烧

河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。

粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

关东糖

关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。

炒玉米

晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

面花

山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

延伸阅读

那些食物相克吃了会怎么样

1、蟹和茄子是同食相克的食物，茄子是属于甘寒是食物，蟹属于寒凉，两种食物一起会到导致肠胃不舒服，伤肠胃；

2、蟹和花生是两个相克的食物，花生仁油腻大而且脂肪达到了百分之四十五，蟹属于冷利的食物，二者吃了很容易导致腹泻；

3、蟹和柿子是两种相克的食物，柿子含鞣酸，解肉则含有丰富的蛋白质，两种食物在一起会凝固成鞣酸蛋白，会导致消化不好妨碍消化系统功能，这样食物就会留在肠内，容易出现呕吐、腹痛、腹泻等一些中毒的症状；

4、蟹和梨是两种相克的食物，在中医里面认为梨是一种寒性的水果，两种食物一起都是寒的，同食可伤入肠胃；

5、土豆和西红柿两种相克的食物，土豆在人体的胃肠道中产生大量的盐酸，西红柿的较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，会导致食欲不佳，消化不良；

6、豆浆和红糖两种相克的食物，红糖里面的有机酸和豆浆中的蛋白质结合之后产生沉淀物，大大的降低了营养的价值。

八爪鱼吃的食物有哪些

1、八爪鱼，肉食性，以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。大多数的八爪鱼都以海洋软体动物和贝类及甲壳类动物为食，比如海蛞蝓，牡蛎，虾、蟹，有时候也吃比自己小的同类。八爪鱼爱吃虾、蟹和贝壳,即软体动物和贝类。

2、八爪鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

3、八爪鱼的血是蓝色的，因为它体内有一种血蓝蛋白，又叫血青素，而该物质也是章鱼能够在极端温度下存活的原因。血蓝蛋白是一种含有与等量氧原子结合的铜原子的血源性蛋白，游离于无脊椎动物的血浆中。血蓝蛋白与血液中的氧气结合，并被输送到章鱼的整个身体，为其身体组织供氧，这是章鱼在恶劣环境下生存的关键。

晚上最好吃什么食物

有句古话说的好，晚饭少一口，活到九十九。晚上人们要睡觉休息，尽量不要吃多，当然也不能不吃。古人云，饮食即卧，不消积聚，乃生百疾，所以量要控制好。那么晚饭要吃什么食物比较好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、香蕉

香蕉中含有的精氨酸可以刺激人体中的生长荷尔蒙，从而防止人体老化，加速身体脂肪燃烧。睡眠中是人体内生长荷尔蒙分泌的最佳时机，所以晚上吃香蕉美容效果更佳。

2、酸奶

人体肠道最活跃的时间段在晚上22点~2点之间，晚饭后进食酸奶的话，可以有效改善肠道环境，而且睡觉前3小时吃为最佳。

3、味增汤

味增汤中含有促进人体睡眠荷尔蒙褪黑激素分泌的氨基酸，对美容有很好的效果。此外，晚餐中加入味增汤的话也会增强饱腹感。多喝味增汤，既可以健康减肥又能够快速入眠。

4、鱼肉

水产品是晚餐吃什么问题中必不可少的答案，鱼肉的营养非常丰富，蛋白质15%-20%。而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化，最为重要的一点是鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸epa和俗称“脑黄金”的dha，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。

5、全麦面包

比起普通的白面包，全麦面包要少9%的大卡的热量，蛋白质含量却多了20%，维生素b多两倍，营养更全面。所以晚上吃上几片全麦面包，不仅可以充饥，其富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动，预防和治疗便秘，不会对身体造成负担。