大雪节气吃什么传统食物最好

大雪在二十四节气中是属于第21个节气，而在大雪的时候，人们会有一些特殊的饮食，而这些饮食也是为了迎接大雪节气的到来，那大雪节气吃什么传统食物最好呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

大雪节气吃什么传统食物最好

吃红黏粥

今天是二十四节气之大雪，在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意，哪还来得及串门，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致，来做一碗热腾腾的红黏粥，温暖你的冬日吧。

吃兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。

吃红薯粥

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。

中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

吃羊肉

老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

北方部分地区，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。

吃狗肉

俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实咱们温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。

据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。

延伸阅读

南方小满吃什么传统食物

不管是从节日风俗上，还是传统食物上，南北方依然是有很大的差别，就拿节气来说，小满作为夏季的第二个节气，这时候人们基本都是以防暑去火的食物为主，那么南方小满吃什么传统食物呢？与北方的传统食物有什么不同？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

南方小满吃什么传统食物

食野菜

古时候的南方自有食野菜的习俗，而苦菜就是最受欢迎的野菜之一，在小满节气也就有了吃苦菜的说法，民间人们在这天吃苦菜是有着清热解毒的作用，直至今日，也是有这样的民俗食物。

枸杞苗

我们都知道枸杞是非常重要的养生食疗物，而很多人们都会选择在小满节气这天食用枸杞苗，因为它适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚，对于人体养生有非常大的作用。

莴笋

在小满节气这天，南方人都会煮一些莴笋，莴笋是这个节气的当令蔬菜，在夏季非常常见的蔬菜，含有丰富的维生素。多吃也是可以起到养生的效果。

北方小满吃什么传统食物

洋葱

在北方到了小满节气的时候，都会食用洋葱，因为夏季的温度升高，洋葱具有解热杀菌等功效，食用之后对身体有一定的好处，口感也比较脆爽清甜。

高粱

高粱作为北方特色的粮食，在小满节气这天也都会食用部分高粱，这对于消化不良有很好的治疗作用，在北方家庭中都非常受欢迎。

马齿苋

小满刚好是马齿苋的季节，马齿苋也是非常好的蔬菜，可以治疗急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋等症状，所以在小满节气食用也是有很大的帮助。

小满节气有什么饮食准则

节气不仅有民俗活动，而且从人们的角度来说，更加看重饮食的养生准则，从小满开始，要注意预防湿热邪气,适量食用能清热利湿的食物，另外由于天气炎热，气候的升高，要注意及时补充水分，以保持小便通利、大便通畅，减少吃一些辛辣的食物。

大暑该吃哪类食物

1、大暑节气，应该多吃苦味蔬菜，苦瓜，苦菜等虽然苦味，但是解暑袪火，有助消化。夏日吃苦，其实是大补。

2、大暑天气炎热，人体内可能会湿热，脾胃不调，这个时候可以熬绿豆粥或者红豆薏米粥吃，可以起到很好的调理作用。

3、大暑时节，应该多吃一些清热降火的汤类，比如莲子汤，冬瓜汤等，是解暑食物，也可调理脾虚。

4、大暑节气，应该多吃一些有水分的水果，比如西瓜，圣女果，樱桃等食物，可以补充水分和营养。

5、大暑节气，人体需要补充足够的蛋白质和益气滋阴的食物，比如鸭肉，鸽子肉，鸡蛋，牛奶，莲藕、百合粥等，合理膳食，补充营养。

南方人冬至吃什么传统食物

南方人在冬至盛行吃汤圆。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。

冬至（英语：wintersolstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26"）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。