选择好吃的橘子有如下指标：
1、果皮：光滑、没有突起的斑点、无伤痕。
果皮要软硬适中，硬皮橘子的果肉不甜。软皮橘子过于成熟，味道较差。
2、大小：过大或过小的橘子缺乏橘味。
大小适中的橘子味道较好。
3、水分：无水分的橘子没有分量，较干且没有嚼劲。
选择沉甸甸的薄皮橘子。
4、橘子蒂：刚摘下的橘子味鲜，橘子蒂是绿色的。
橘子蒂需硬实，并且颜色为深绿即可。
5、母橘子：母橘子外形较扁，类似盘子。
橘子的脐部是圆圈状。
6、青橘子：青橘子非常酸，甜度只有一点，喜欢吃酸味的可以选择青橘子。
吃完橘子别扔皮
橘子皮是我们日常生活中十分常见的东西，很多人吃完橘子皮直接就扔掉，感觉这真的很浪费。橘子皮可以说是浑身都是宝，那么橘子皮有哪些作用呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、防晕车
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤捏橘子皮，皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾，将其吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2、治冻疮
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3、治慢性支气管炎
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
4、治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5、治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
6、解酒
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
7、治睡觉磨牙
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
8、防止牙齿“酸倒”
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
9、治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
10、治口臭
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
11、解鱼蟹之毒
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
12、治胃寒呕吐
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
13、理气消胀
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
14、治消化不良
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
15、清肺化痰
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
16、治风寒感冒
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
17、提神开胃
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
18、降血压
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。
橘子吃多了脸会不会黄
橘子中含有丰富的胡萝卜素，该成分并不能被人体直接利用，需要在身体内进一步经过肝脏分解成维生素a以后才能被人体吸收利用。如果一个人吃了太多橘子，摄入的胡萝卜素超过身体需要，在体内不能及时分解，便会在体内堆积起来，时间久了便会导致皮肤发黄。尽管橘子有美容的效果，但是如果吃多了，结果可能会造成皮肤发黄，医学上称之为叶红素皮肤病，又叫“橘子症”。因此，橘子不宜多吃。如果真的是吃橘子引起的皮肤发黄（并非黄疸），只需要多喝水，并停止吃橘子，及其他含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、秋葵、菠菜等，过几日即可逐渐恢
吃橘子对身体有什么好处
橘子是我们日常生活中十分常见的一种水果，在冬季十分的受欢迎，在冬至过后吃就不那么上火了。其酸酸甜甜的滋味受很多人的喜爱，那么你们知道吃橘子的好处吗？本期的健康饮食文化，为你解析。
橘皮
清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素c和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。
将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。
橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。不过新鲜的橘皮一定要清洗干净，可以在清水中浸泡24小时，去掉表面杀虫剂等残留物。
橘络
保护血管
橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。
这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，有助于减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。
橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
橘核
缓解痛经
橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。
可用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厉害，可以用到10克。
橘肉
生津止渴
橘肉含水量高，能生津止渴。
现代研究证明，橘子富含维生素c、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗过敏成分。
陈皮
有助消化
陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。
陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
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