二月二龙抬头吃什么东西

龙抬头又被人们称为是龙头节，而龙抬头也是一个古老的传统节日，也已经形成了许多的文化，那么二月二龙抬头吃什么东西呢？龙头节美食有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

二月二龙抬头吃什么东西

1、猪头肉

猪头肉象征着“龙头”的意思，在二月二这天，不管家里有没有钱一般都会去买一些猪头肉来吃，不过我们家都是自己家留的猪头，因为过年会杀一头过年猪来过年，而猪的猪头正好留着二月二这天煮了凉拌来吃。寓意着新的一年里，从头开始，顺心顺意。

2、饺子

饺子象征着“龙耳”，因为饺子的的形状和龙的耳朵比较像，所以故称为“龙耳”，而且饺子历来的寓意都是比较吉祥的，如包了肉和菜的饺子有寓意“有财”的意思，有财源滚滚的意思，所以一直以只要有重要的节日，都要一家人包一顿饺子来庆祝。

3、元宵

在四川，元宵象征着“龙眼”，因为元宵的形状如眼睛一样圆润有光泽，像龙的眼睛一样。且元宵有代表团团圆圆的意思，也算是讨个好的彩头，这一天大人都会让小孩子多吃几个，希望小孩吃完像龙眼一样，眼里有光，有内涵。

4、面条

面条象征着“龙须”，二月二这天的主食除了饺子元宵，还有面条，而且越细越好，如“龙须面”，龙须面一般在广州地区盛行，面条细如银丝，过水即软且不易断，这一天吃一份龙须面也算是寓意“顺顺利利，顺心如意”的美好寓意。

5、鸡蛋

鸡蛋象征着“龙蛋”，在我们老家，龙抬头这一天都会煮一个鸡蛋，家里大人小孩都要吃，因为蛋的形状都相似，所以鸡蛋在这一天叫“龙蛋”，寓意着家人身体健康，平平安安。

6、春饼

春饼又称“龙鳞”，是北方的一种薄饼，一般在“立春”那一天会做了吃，不过在龙抬头这天同样也吃，因为饼外皮薄如麟，故称之为“龙鳞”，这一天也叫“吃龙鳞”，家常做法就是把饼烙好，里面可以炒一些韭菜豆芽，肉以及蔬菜等食材包着吃，寓意着五谷丰登，象征着富裕美满。

延伸阅读

二月二龙抬头要注意什么？当天要吃什么

二月二龙抬头要注意什么？

注意事项一：要剪头发

在二月初二这一天，应该去理理发，寓意自己也抬抬头，图一个好彩头，让自己这一年也顺顺利利，发达平安，是获得丰收的一年。

注意事项二：要熏虫

二月初二正是惊蛰前后，百虫萌动，疾病易生，虫害也是庄稼的天敌，因此人们引龙伏虫，希望借龙威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登。进入农历二月，天气渐暖，各种昆虫开始活动，有些昆虫对人的健康是有害的，所以二月二这一天，人们纷纷摊烙煎饼、燃烧熏香，希望凭借烟气驱走毒虫。

二月二龙抬头当天要吃什么？

吃春饼：“吃龙鳞”

吃面条：“吃龙须”

吃馄饨：“吃龙眼”

吃饺子：“吃龙耳”

吃葱饼：“撕龙皮”

二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种，一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。

当然了，在不同的地区二月二的传统美食也是不一样的。

2022年二月初二龙抬头吃什么

不同的时间要做不同的事情，同样，不同的节日也要吃不同的美食。在农历二月二的这个时候，我们要在这一天祈福，希望神龙可以在新的一年能够给我们带来源源不断的好运，虽然这是一个传说，但是也是一个美好的寓意。所以在二月二这天的时候，我们全国统一吃这些食物。

龙抬头全国统一吃春饼

春饼是一款老少皆宜的食物。立春之日讲究吃春饼，在二月二龙抬头这一样同样讲究吃春饼，因为是图一个美好的寓意。立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。在制作的时候，也比较简单很适合做饭新手。

龙抬头全国统一吃驴打滚

驴打滚是北京的一款传统小吃，但是在全国范围内都有销售，所以在二月二这天也是可以买到的。一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。老北京的习俗，人们总喜在农历二月买“驴打滚”品尝，因而经营这种食品摊贩和推车小贩很多，以天桥市场白姓食摊和“年糕虎”(虎占福)做的最有名气。因为独特的工艺，在全国范围内都受到好评。

龙抬头全国统一吃饺子

俗话说，好吃不过饺子，饺子是很多人的心头爱。饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。记得在二月二的时候吃香喷喷的饺子哦。

2022年二月二龙抬头吃什么食物

2022年二月二龙抬头吃炸油糕

炸油糕是北方很多家庭都会吃的食物。在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。如果在家不方便做，我们出去买半成品也是可以的。

2022年二月二龙抬头吃春饼

春饼，也是一个很美味的食物。立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。在今天记得让孩子咬一口哦。

2022年二月二龙抬头吃面条

面条天天吃也是不会腻歪的。北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。吃一碗热乎乎的面条也是很舒服的。