冻黄花鱼怎么做好吃

1、鱼对半切开，撒上黑胡椒，食盐和细砂糖，用手抹匀，腌制6小时。

2、腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味。

3、热锅起油，油热后放入腌制好的鱼，鱼皮朝下，小火煎至3分钟。

4、鱼皮焦黄时，将鱼翻面，小火煎至2分钟，再挤些柠檬汁即可。

延伸阅读

花脸鱼怎样做好吃

主料：花鲢鱼4000g

辅料：香菜1根、干辣椒4颗、葱1棵、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量

步骤：

1、刮鱼鳞，清内脏和鱼腮；

2、切好葱，香菜段，干红辣椒备用；

3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，炖鱼时方便入味；

4、锅内放油，煎鱼，双面煎成金黄色；

5、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒、葱段、干红辣椒、姜，小火炖半个小时左右；

6、最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段。

男人吃鱼籽有什么好处

鱼籽是一种营养丰富的食品，对于男女皆可食用，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等人体所需的营养成分，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂。不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还对头发有滋养作用，使人焕发青春。

鱼籽中含有多种维生素，少年儿童宜食，因鱼籽富含胆固醇，老人不宜多食。

笋壳鱼怎么做比较好吃大家晒晒看

主：笋壳鱼600g、生姜适量、青葱适量、红辣椒2条、香菜1根

辅料：油3大勺、盐适量、蒸鱼、酱油3大勺、黄酒1匙

1、先杀鱼，去肠去腮，刮去鱼鳞；

2、葱一半切丝一半切段，姜一半切片一半切丝；

3、辣椒切圈，香菜切段；

4、姜片、葱段铺盘底；

5、鱼摆在葱姜上面，在鱼上面撒少许盐，倒一点黄酒；

6、锅内水烧开，把鱼隔水蒸8分钟；

7、另起锅把油烧热，爆香姜丝和辣椒圈，趁热浇在葱丝上；

8、出锅。