冬至吃什么传统食物

冬至是我国的传统节日，也是二十四节气之一，在冬至的当中，有许多的传统美食，那么冬至吃什么传统食物呢？冬至饮食注意什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

冬至吃什么传统食物

馄饨

馄饨，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

冬节丸

潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。

烧腊

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

冬至饮食注意什么

食宜多样

冬至养生一定要注意饮食的均衡性，一定要保证营养的多样化，身体的滋养需要多种营养，所以冬至要养生就一定要保证饮食的多样化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，最好是适当地选择一些高钙食品。

食宜清淡

冬季养生最好是不要吃太多的油腻的食物，特别是老年人消化能力比较弱一些，所以最好是保持饮食的清单，如果吃太多油腻的食物，避免造成消化不良，出现健康状况，现代营养学的养生要求是老年人最好是“三多三少”，蛋白质、维生素、纤维素最好是多多摄入；糖类、脂肪、盐最好是保证能少则少。

食宜温热熟软

冬天的时候老年人脾胃比较虚弱，阳气比较衰微，脾更是喜欢温热讨厌寒冷，所以吃东西的时候一定要保持温热，这样可以保护我们的脾胃，而且老年人牙口一般都不好，吃东西的时候喜欢糯软的，讨厌冷硬的，所以最好是在吃东西的时候做到遵循养生原则，保证温热熟软的饮食摄入，放弃冷硬的食物。

食宜少缓

冬至养生一定要注意保持饮食的适度摄入，最好是让饮食保持八分饱，不要吃得太饱，太饱的话会给身体的消化系统带来不利影响，吃东西的时候一定要保证细嚼慢咽，最好是保证食物被充分地咀嚼，这样不仅仅对脾胃比较好，而且对身体健康非常有利。

延伸阅读

秋天皮肤干燥吃什么食物好

秋天天气干燥，很多人皮肤容易出现缺水的情况。每每到秋天这个季节，女生们就会进入全面补水的状态。皮肤干燥除了外部补水，在饮食方面也要到位了。秋季饮食的重点在于滋阴润燥。下面饮食文化就来为大家介绍秋天皮肤干燥吃什么食物好。

胡萝卜

在秋天皮肤很干的时候应该多吃胡萝卜，因为胡萝卜可以有效滋润皮肤，从而不会出现皮肤干燥的问题。这是因为胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素a。维生素a对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素a，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。

山药

山药味甘而性平，能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。含有大量淀粉及蛋白质、维生素b、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蓣皂成份是合成女性荷尔蒙的先驱物质，所以能滋阴补阳、增强新陈代谢、滋养皮肤毛发。

西兰花

西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

黄瓜

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。黄瓜富含多种维生素，如b族维生素、维生素c等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

海参炖瘦肉

海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。

黑芝麻

黑芝麻中蕴含丰富的维生素e，秋季中的它对肌肤的“润”作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而能改善、维护肌肤的弹性；除此之外，黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环，使其得到充分的营养物质与水分，从而能达到柔嫩与光泽双重效果。

百合

百合清润甘甜，润肺养颜，并有止咳、镇静安神效果。鲜百合镇静安神效果好，干百合则具有滋补效果。

红薯不能和什么食物同吃

不能和红薯一起吃的食物：

1、红薯和鸡肉，同食会腹痛；2、红薯和燕麦，会导致胃痉挛、腹胀；3、红薯和玉米，会造成腹胀；4、红薯和柿子，会造成胃溃疡；5、红薯和香蕉，会引起身体不适；6、红薯和西红柿，会易得结石、导致腹泻；7、红薯和鸡蛋，会不消化、易腹痛；8、红薯和蛋黄，会导致腹痛；9、红薯和河蟹，会导致结石；10、红薯和螃蟹，容易在体内凝成柿石；11、红薯和鸡翅，同食会腹痛；12、红薯和鸡胸脯肉，同食会腹痛。

注意：少量使用不会有明显影响，最好不要同食。

洋葱不能和什么食物一起吃

洋葱是我们日常生活十分常见的一种蔬菜，而且在全国的栽培十分的广泛，有着很好的功效，可以很好的缓解压力、预防感冒等。不过也有些食物与它相克，那么本期的食物相克，为你解析。

洋葱不能和什么一起吃

一、蜂蜜。洋葱与蜂蜜同食时，会出现头痛、眼疼等不适情况，严重时甚至会导致失明。

二、海带。由于海带中含有非常丰富的钙和碘，而洋葱中含有草酸。当草酸在人体内遇上钙或者锌的话，就会形成草酸钙和草酸锌，不易排出体外，会影响钙和锌的摄入，还有可能会引起结石。

三、鱼肉。由于鱼肉中含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼肉同食，洋葱里的草酸就会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，难以被人体消化吸收而造成肠胃不适。

四、虾类。虾包括河虾、小龙虾、皮皮虾等，洋葱与这些虾类同食时，容易形成草酸钙，形成结石。

洋葱的功效

1、杀菌抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。还能祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、增加胃动力，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的刺激香气。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动，改善消化不良、食欲不振。

3、预防癌症

洋葱富含的硒元素和槲皮素是预防癌症的关键。硒是一种抗氧化剂，能抑制癌细胞的分裂和生长。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性。

4、降血压

洋葱是唯一含前列腺素a的植物，是天然的血液稀释剂，能软化血管、降低血液黏度，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有好处。

5、改善便秘

吃洋葱能促进肠胃蠕动，排便顺畅。