英国人圣诞节吃什么传统食物

每到一些节日，不管我们自己国家，还是一些西方国家都有属于自己庆祝方式，那么在英国，英国人圣诞节吃哪些传统食物呢？哪些美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

英国人圣诞节吃什么传统食物

前菜：烟熏三文鱼

传统的圣诞大餐一般分量是相当大的，因此英国人倾向于选择比较轻食的熏三文鱼作为前菜。

通常三文鱼的料理方法都比较简单，而熏制是英国人比较喜欢的一种做法，尤其是来自于苏格兰的三文鱼，仅需要一点点调味料就十分美味。一般在英国超市里卖的smoke salmon味道还不错，虽然有点偏咸，但是配上牛油果吃已经是风味无穷。

主菜：烤火鸡

在英国的传统中，圣诞节的主菜必须是一个烤制的禽类。在很久很久以前，英国人圣诞节都是吃烤鹅的，但随着十六世纪火鸡传入了英国，就逐渐替代了鹅，成为了圣诞节每家每户必吃的食物。如果一顿圣诞大餐没有烤火鸡，那么对很多人来说就不算过了圣诞节，可见烤火鸡在英国人心中的地位。

通常英国人会在烤火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草，这样烤出来的火鸡香味扑鼻，闻之难忘。英国人经常会选用烤土豆或者土豆泥作为这道菜的配菜，有时也会选用胡萝卜。

除了这些，buttered sprouts with chestnuts and bacon也是非常受欢迎的一道配菜。所谓sprout就是我们在超市里经常会看到的球形甘蓝，外面涂上新鲜的黄油，再配上培根，味道绝赞。

饮品：热红酒

热红酒（mulled wined）是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作。圣诞佳节，几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事儿，是一件无比温暖的事儿。

饮品：蛋奶酒

17世纪被英国人发明的蛋奶酒，可以说是最具有圣诞气息的饮料了。因为制作蛋奶酒需要新鲜的牛奶和白兰地来冲调，可是那个年代又没有冰箱来冷冻和保鲜，只有农场主和有钱人才能购得鲜牛奶来调制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英国中产阶级以上人群的节日饮品。

除了用白兰地做底，根据不同人的口味，也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒。据说在美国，为了讨女生的欢心，很多人喜欢用朗姆酒做底酒，这样做出来的美式蛋奶酒甜味更浓一些。

甜点：圣诞布丁

圣诞布丁是英国最具代表性的圣诞食物之一。制作它的主材料仍然是干果和香料，不过特别的地方在于，它们都是用酒浸过的，所以一打开盖子，通常闻到的都是浓浓的酒香味，而不是鸡蛋味。

延伸阅读

吃进去的食物多久变成粪便

一般正常人，正常的食物，在胃内停留的时间是2~4小时，在肠内停留时间是5~8小时。所以，吃进去的食物到形成粪便排出大概需要7~12小时。

人们吃进去的食物多长时间变成粪便，这在不同的人身上也是不同的，这里有个体差异，也有不同的食物引起的差异。

不同年龄段：儿童、青少年，由于胃肠蠕动强，食物在胃内和肠内停留的时间就短一些。而老年人由于胃肠蠕动变慢，胃肠蠕动减弱，所以，食物在胃肠中停留的时间就会长一些。

不同的食物：水果蔬菜容易消化，那么在胃中停留的时间就会短一些，一般为0.5~2个小时，然后进入肠道吸收大约为5~6个小时，形成的粪便的时间会早一些，大约6~8个小时。谷物，蛋白质类和脂肪类食物不易消化，在胃中停留的时间会长一些，一般为2~4个小时，然后进入肠道吸收大约为7~9个小时，形成粪便的时间就会慢一些，大约9~13个小时。

世界最难吃的十大食物

说到美食大家的话题总是源源不断，那么你知道世界上其实有许多让人难以接受的黑暗料理吗?比如我们熟悉的鲱鱼罐头和豆汁儿。今天小编来为大家盘点世界最难吃的十大食物，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

世界最难吃的十大食物：

1、鲱鱼罐头

2、仰望星空派

3、老北京豆汁

4、鱼子酱薯片

5、皮蛋

6、lindt supreme dark黑巧克力

7、日本纳豆

8、鱼腥草

9、崂山白花蛇草水

10、sambuca vaccari

1、鲱鱼罐头

详细介绍：鲱鱼罐头是出了名的难吃，而且味道奇臭无比，打开的一瞬间闻到那个味道就会觉得非常恶心。据称在瑞典，政府为这种罐头专门制作了规定，不允许在住宅区范围内打开它。

2、仰望星空派

详细介绍：仰望星空派是一个来自英国的美食，这个造型看起来就非常的怪异，许多因为好奇吃过这个东西的朋友据称都吐了。

3、老北京豆汁

详细介绍：作为中国人老北京豆汁大家都是比较熟悉的，在北京很常见，老一辈的人经常喝，但一般人都接受不了它的味道，有人说喝起来像泔水，口感很奇怪，味道也臭。

4、鱼子酱薯片

详细介绍：鱼子酱薯片来自日本，这种薯片看外表就难以下口，就像长霉了一样，还有一股难闻的腥味，所以被列入到了世界最难吃的十大食物之中。

5、皮蛋

详细介绍：皮蛋是中国人很爱的一种美食，但是对于外国人来说就像噩梦一样，他们觉得这是一种放了几百年的臭蛋，闻到就想吐。

6、lindt supreme dark黑巧克力

详细介绍：lindt supreme dark系列的巧克力是分种类的，百分比越高的味道越重，90%的可可黑巧克力是最难吃的，感觉就像在嚼中药。

7、日本纳豆

详细介绍：纳豆在日本是非常流行的一种食物，属于养生类的食品，但是口感不是很好，而且看起来样子也比较怪，非常的粘稠，外国人吃不太惯。

8、鱼腥草

详细介绍：鱼腥草在四川地区是比较常见的一种食物，一般人很难吃下去，口感比较的怪异，据称有一种塑料在口中摩擦的感觉，味道也很难闻。

9、崂山白花蛇草水

详细介绍：崂山白花蛇草水是产自中国的一种饮料，也被称作是健康水，虽然有很好的养生效果，但是味道难以下咽。

10、sambuca vaccari

详细介绍：sambuca vaccari是一种来自意大利的酒，喝过的人说这种酒入口就会有一种让人反胃的感觉，又苦又恶心。

龙抬头吃什么传统食物

在民间对于龙抬头这个节日是比较重视的，在龙抬头的时候会有很多的讲究，还有很多的习俗，那么龙抬头吃什么传统食物呢？二月二吃什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

龙抬头吃什么传统食物

饺子

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

炸油糕

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

春饼

立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

驴打滚

老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

面旗子

农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。

面条

北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

爆米花

当年武则天当上了皇帝，此事惹恼了玉皇大帝，玉帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡间，压在舍利塔下，玉帝说如果想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆开花”吗？就家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。

炒豆子

二月二在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示每年春天的开始，岷县的二月二会，前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人，故“二月二”庙会又称“黄梨会”。

猪头

农历二月初二是老百姓的传统节日，有“龙抬头，吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。

葱饼

有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做“吃龙耳”，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。

炒面

在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历二月初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。

撑腰糕

江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗，有把腰撑住的寓意，意思是吃了糕，当年里就不会腰酸背痛了。

芥菜饭

二月二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里有一句合辙押韵的俗语，意思是这天吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有一定的科学道理，因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。