眼睛是心灵的窗户，不过如今的社会，很多人无时不刻都在使用着手机和电脑，这些电子产品对眼睛的伤害十分的巨大。很多人视力下降都十分的严重，那么本期的食疗养生，为你解析。
眼睛干涩吃荠菜
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，《名医别录》言其“主利肝气，和中”；《食经》言其“补心脾”；《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”，荠菜含有大量的胡萝卜素、b族维生素和维生素c，钙、铁含量也较高。
办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
眼睛疲劳吃甘薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
为了增强肝脏和肾脏的机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。
甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果，甘薯对治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质，食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。
蛋黄越黄对眼睛健康越好
蛋含有丰富的营养元素。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳，衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素b2和β-胡萝卜素的好来源。维生素b2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素a，预防干眼病等症。
经常用眼多吃黄色玉米
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄素凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。
宝宝吃什么对眼睛好
1、宝宝护眼要多吃些猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶、菠菜、胡萝卜等食物。这些食物具有保护眼睛的作用，其中含有丰富的维生素a，维生素a是眼睛必不可少的营养物质。
2、经常吃这类食物可以预防结膜炎，能够增强眼睛的抗病能力，可以提高宝宝的视力，能有效预防近视眼的发生。
3、平时还要注意调整作息，充足的睡眠可以缓解眼睛的疲劳感，避免宝宝长时间用眼，千万不要让宝宝在弱光和强光下用眼。
晚上吃茄子会对眼睛不好吗
一般的吃法不会损害眼睛健康，只有常吃油炸的茄子才对视力保护不利。因为茄子在油炸过程中破坏了维生素c和维生素b1。
茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低，每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克，含蛋白质1克，碳水化合物3、5至4克，膳食纤维1、2至1、9克，抗坏血酸5至7毫克。此外，其中还有微量的胡萝卜素，少量维生素b1、维生素b2和尼克酸。
茄子中还有大量的钾，丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡，避免体质偏酸，减轻水肿。对于高血压、动脉硬化的患者以及广大中老年人来说，茄子是一种理想的保健蔬菜。
但是要发挥茄子的优点，除了选择茄子的品种之外，还要注意茄子的烹调方法。 在做烧茄子时，需要油炸茄子，过高的温度造成了类黄酮的严重损失，使茄子的保健作用损失大半。油炸茄子不仅会造成维生素c的降解，还会使维生素b1和维生素b2损失惨重，导致总体的营养价值大打折扣。
眼睛容易疲劳吃什么好
随着科技的发展，人们的生活水平提高了，使用电子产品的频率也上升了。有些上班族工作的时候看电脑，下班看电影、玩游戏、追肥皂剧等，无时无刻眼睛都没能得到很好的休息，使眼睛十分的容易疲劳。那么本期的食疗养生，为你解析。
1、富含胡萝卜素的食品是：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。颜色越绿、越橙，则胡萝卜素含量越高。因此缓解眼睛疲劳要多吃绿色食物。
2、补充蛋白质，蛋白质是组成细胞的主要部分，无论青少年还是老年人，眼睛的正常功能都离不开它。所以，饮食中应注意保证蛋白质的供给，比如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。
3、维生素a最丰富的食品是肝脏，它是体内维生素的储存场所。蛋黄和全脂奶也含有一定量的维生素a。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素a，因此缓解眼睛疲劳要多吃富含维生素a的食物。
4、补充维生素c，维生素c是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素c就容易患白内障病。维生素c存在于植物的细胞壁中，植物的叶子水果中都含有一定量的维生素c。因此平时要多吃新鲜蔬菜和水果。
5、维生素b族丰富的食品是：鸡蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等有利于缓解眼睛疲劳的症状。
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