预防恶性肿瘤吃什么好

肿瘤是我们日常生活中经常能听到的一个名词，癌症就是恶性肿瘤的一种。肿瘤也是分良性和恶性的，它的发病因素很多，不过和人们的不良生活和饮食习惯息息相关。那么本期的食疗养生，讲讲预防恶性肿瘤吃什么比较好。

1、大蒜

说到大蒜能抗癌，很多人都不会质疑，大蒜中含有大蒜素，大蒜素能够抑制幽门螺杆菌，预防胃癌，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果，但是生吃大蒜抗癌的效果可能更好，不过有胃溃疡的人群，则最好不要这么吃，不然，你的胃会受不了，另外，让人苦恼的是，生吃大蒜口腔会有一种刺激性气味。

2、香菇

香菇中富含香菇多糖，对于调节免疫力非常有帮助，香菇多糖也是明确的能够具有防癌抗癌作用的一种物质。

3、茶

茶中富含茶多酚，能够预防癌症，茶中富含儿茶素，也能够预防癌症，不过，只有红茶和绿茶中才富含这两种物质，也并非所有的茶都有。

4、胡萝卜

胡萝卜中含有胡萝卜素，胡萝卜素又分为α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，维生素a能够预防夜盲症，可也能增强免疫功能，从而及时识别清除发生基因突变的癌变细胞，事实上，无论是α-胡萝卜素还是β-胡萝卜素，都有抗癌的作用，举个简单的例子，缺少胡萝卜素的摄入，肺癌的发病风险会大大提高，而摄入胡萝卜素，则能降低吸烟者发生肺癌的风险。

5、西红柿

西红柿中富含番茄红素，番茄红素是世界上最强的天然抗氧化剂之一，它的抗氧化能力甚至远远超过类胡萝卜素和维生素e，所谓的抗氧化，其实就是清除氧自由基，而氧自由基的增多，则与与人体衰老、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。

延伸阅读

恶性肿瘤吃什么食物好

众所周知，恶性肿瘤就是所谓的癌症。癌症算是人们经常能听到的一个疾病了，在如今的现代，虽然科技发展了，但是癌症患者比没有因此的减少，主要还是作息和饮食习惯有问题导致的。那么本期的食疗养生，为你解析。

1、红薯

世界卫生组织将红薯列为对健康最有利的六种食物之一，红薯被称为最能抗癌防癌的食物，这主要是由于红薯中富含去氢表雄酮，这种物质不仅能及时清除衰老细胞，还能抗癌，特别是预防大肠癌和乳腺癌，其次，红薯中富含纤维素和果胶，它们能够很好地促进肠蠕动，从而缓解便秘，减少粪便中有害物质与肠黏膜接触的机会。

2、芦笋

芦笋之所以能够抗癌，主要是因为其富含微量元素硒，芦笋含硒量高于一般蔬菜，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美，硒虽然是一种微量元素，但却有着良好的抗癌防癌作用。

3、芹菜

芹菜对于预防大肠癌有很好的疗效，这是因为芹菜被消化吸收后悔产生一种叫木质素或肠内脂的物质，能起到非常好的抗氧化作用，有利大肠癌的预防。

4、胡萝卜

胡萝卜中富含胡萝卜素，如果缺少胡萝卜素，吸烟者发生肺癌的风险会明显升高，胡萝卜素具有增强免疫和抗氧化作用，能降低乳腺癌，肠癌，胃癌，肺癌，前列腺癌的发生风险。

5、西红柿

西红柿中富含番茄红素，番茄红素同样有抗氧化作用，男性多吃西红柿，能够明显降低前列腺癌的发生风险。

6、花菜

花菜中富含维生素的维生素a，c和e，它们能够抗氧化，预防癌症，花菜中富含蛋白质和胡萝卜素，能够提高免疫力，及时清除衰老细胞，花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。

吃什么容易得肿瘤

肿瘤是一种十分可怕的疾病，我们经常见到的白血病就是一种血液系统的恶性肿瘤。它的发生和我们日常生活中的不良习惯还有饮食息息相关。那么为了自身的健康要少碰哪些食物呢？本期的饮食禁忌，为你解析。

1、温热性食物

所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。

其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。

2、五味失调的食物

饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。

3、变性食物

霉烂食物。黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

腌制食品。亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。