清江鱼吃小鱼、小虾以及昆虫长大。这种鱼其实并不是特定的品种,而是生活在清江库区的鱼类统称,当地的水质优良,没有污染,所以还是比较干净的。清江鱼中最为人所知的要数鮰鱼,也就是长吻鮠,这是一种底层鱼类,通常在水底石缝中生活,晚上才会去觅食,捕捉昆虫、甲壳类以及小型软体动物。
鲢鱼怎么做好吃
鲢鱼的做法:
一.材料:鲢鱼头、辣椒酱、花椒、姜、蒜t、香菜、盐、酱油、醋。
二.做法:
1、将鲢鱼头洗净,沿鱼下唇和鱼腹从中间划开;
2、葱姜蒜洗净,切沫,香菜洗净切段;
3、热油锅,先将花椒和大料爆香,再加入辣椒酱炒香,翻炒约1分钟;
4、将葱姜蒜沫倒进去翻炒然后将鱼头放入锅中,添开水,没过鱼头;
5、加入适量的酱油、醋和盐调味。大火至锅开,转中火,炖40分钟左右;
6、炖好后,如果汤汁还比较多,可以
怎样做鲢鱼好吃又简单
家常鲢鱼好吃又简单,肉质鲜嫩,辅料很好的去除了鱼的腥味,汤汁酸甜。
主料:鲢鱼1000克。辅料:葱适量、姜适量、香菜20克、泡红椒20克。配料:油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。
步骤:
1、鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏,用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟;
2、葱姜切好备用,锅中倒入适量油,烧热;
3、用手抓住鱼尾,从头开始慢慢放入油中炸制,等到一面定型后翻到另一面,两面呈现金黄色即可;
4、
睡前吃鱼胶会胖么
睡觉前吃鱼胶不会发胖的,鱼胶含有大量的胶原蛋白质,脂肪仅为0.2%,其是理想的高蛋白底脂肪的养生保健食品。适用于孕妇、老人、爱美、体弱者食用。鱼胶的营养价值与作用鱼胶味甘、性平,含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。是补充合成蛋白质的原料,且易于人体吸收和利用。它具有养血止血,补肾固精、消除疲劳、健脑利智、养颜抗衰老等作用,还可防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。鱼胶的食用方法如:红枣炖鱼胶准备鱼胶30克,红枣5粒,冰糖3粒;将鱼胶先切成丝并泡发,红枣去核;把泡发好的鱼
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