现如今的社会竞争的压力比较的大，特别是很多上班族有可能因为工作的原因晚上要加班到很晚，这时候晚饭不足以提供所需能量，这就要吃夜宵了。不过也不是乱吃夜宵的。本期的健康饮食文化，为你解析。
1、辛辣食物
路边摊最多辛辣食物，麻辣烫是主要夜宵的选择，其实美味之下是高油高盐的隐患。它们虽然刺激我们的味蕾多吃食物，却很容易引起胃部灼烧感，睡眠时出现反酸、烧心症状。还容易引起口腔疾病。
2、垃圾零食
比如薯片、方便面、香肠、火腿，都是高糖高油高盐零食，不但不能提供营养给身体，还会增加胃肠道负担，熬夜加班一族不宜以垃圾零食为宵夜。
3、甜食
蛋黄派、核桃酥、饼干等甜食很好吃，却是高糖高油食物。原料糖分添加过度，却没有身体所需营养，吃了好吃却没有帮助，还会引起肥胖。
4、咖啡因食物
可乐、咖啡、浓茶都含有咖啡因成分，咖啡因喝多会上瘾。而且咖啡因还会促进胃肠道蠕动，容易引发胃痉挛。尤其是孕妇此时更不能喝咖啡因食物，容易导致胎儿畸形甚至流产。
5、寒凉食物
冰淇淋、并冷饮等可以解渴，当成夜宵却非常伤身体。身体遇到寒凉食物后，血管快速收缩影响血液循环，不利身体散热，寒冷之气散之于全身各处，长期这么吃，容易出现中医的脾胃虚寒。
2022秋分吃什么时令食物
2022
秋分
吃什么时令食物 秋分时节必吃的时令蔬果
秋分时令蔬菜：
白萝卜：白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
山药：山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。
南瓜：秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
生菜：生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。生菜中膳食纤维和维生素c较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
胡萝卜：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在各类蔬菜中名列前茅，而且性能稳定，在高温下也保持不变，容易被人体吸收。胡萝卜的营养很全面。胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物，非常适合经常熬夜的人。
秋分时令水果：
梨子：梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
石榴：石榴石榴本是西域特产，自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
苹果：苹果苹果又被称为萍婆，其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
柿子：柿子柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
柚子：柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，含水丰富，含有大量的维生素c。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。
北京立春吃什么食物
北京是我国的首都，是政治、文化和经济的中心，由于其地理位置的特殊性，这里汇集了全国各地的元素在这里生根发芽，经过时间融合到北京当地的文化中去。饮食是最能展示风土人情，那么立春这个辞旧迎新的日子里北京人都是怎么吃的呢？
萝卜：祛病理气
萝卜古代时称芦菔，苏东坡有诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”旧时药典认为，萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还可有助于软化血管，降血脂稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功。
韭菜：健脾益肝
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
豆芽：清热和胃
被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
菠菜：养血滋阴
菠菜含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。因此，是春天里的一种绝佳的养生蔬菜。
生姜：散热退烧
现代医学认为，生姜能增强血液循环，促进发汗，有散热退烧功效。生姜还具有一定的抗衰老功能。俗话说的“晨吃三片姜，赛过人参汤”，有其科学道理。此外，生姜对风寒感冒也有一定疗效。因此，在春天生发的时节应该适当吃一点。
葱：散寒通阳
春天的葱是一年中营养最丰富的，也是最嫩、最香、最好吃的时候。因为此时生长出来的葱，由于气候和土壤的关系，已不再只是香料而是特殊的补品，它可以帮助人们恢复身体机能，补给热量，特别是贫血、低血压和怕冷的人，更应该多吃。
胆固醇偏高的人，你需要少吃6种食物，多吃这8种食物
随着生活水平的提高，不少人都出现了胆固醇偏高的情况。有研究显示，胆固醇水平升高是诱发冠心病、心绞痛、动脉粥样硬化、脑卒中等心脑血管疾病的主要因。所以，如果体检时查出了胆固醇偏高，除了要增加体育运动外，在饮食上也要多加注意。平时一定要减少容易引起高胆固醇血症的食物，同时应该多摄入一些能够辅助降低胆固醇的食物。下面就一起来看看高胆固醇患者的饮食宜忌吧。
胆固醇过高，什么样的食物不该吃？
1、动物脑
俗话说“吃什么补什么，”猪脑、牛脑、羊脑等动物脑常被人们当做补脑的黄金食物，不管是做汤还是用作火锅涮菜都极受食客欢迎。动物脑富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、铁、磷、核黄素、铜、烟酸等营养成分，确实有补虚健脑的功效。但动物脑的胆固醇含量也是极高的，每100g猪脑含胆固醇2571毫克、100g牛脑含胆固醇2447毫克、100g羊脑含胆固醇2447毫克，高胆固醇血症、冠心病、高血压、动脉硬化等人群不宜吃动物脑。
2、动物内脏
动物内脏含有大量胆固醇，如果你经常吃这种食物，过多的胆固醇会积聚在体内。因此，即使你喜欢吃，也要注意少吃，已经有高胆固醇的人应该注意，最好不要吃或间隔时间较长再吃。
3、动物油脂
动物油脂中含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多就会导致人体内三酰甘油，低密度脂蛋白胆固醇升高，主要是因为饱和脂肪酸的摄入会促进肝脏中3-羟基-3- 甲基戊二酰辅酶a还原酶的活性，从而导致胆固醇的合成增多，所以想要降低低密度脂蛋白胆固醇，就要减少饱和脂肪酸的摄入，而包含有饱和脂肪酸的食物有，动物油脂，动物内脏，椰子油，棕榈油，可可油等等。
4、奶油、黄油
虽然我们常喝的牛奶本身不属于高胆固醇类食物，但是很多人喜爱的奶油、黄油等奶制品中不管是脂肪还是胆固醇，含量都不低。
5、骨头汤
喝骨汤不但补不了钙，而且还摄入了大量的胆固醇，长期食用很容易导致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。
6、鱿鱼
铁板鱿鱼、烤鱿鱼、爆炒鱿鱼更是很多资深吃货的心头好。不过，鱿鱼味虽美，但它的胆固醇含量却不低，每100g鱿鱼含胆固醇615毫克，如果你的总胆固醇偏高，最好就不要吃鱿鱼了。此外，扇贝、海蛎、蛤蜊等贝类海鲜的胆固醇含量也很高，100g食物中约含胆固醇100~200毫克。
胆固醇高的人，可以尝试多吃这些食物
1、豆制品
豆制品中虽然脂肪含量也比较高，但主要为不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，可以更大程度的保护心血管健康。另外，豆类中的卵磷脂含量也高，加工制成豆制品并不会使其损失。卵磷脂有很好的乳化作用，可以降低血清胆固醇水平和血液粘稠度，被称为“血管清道夫”，有助于预防心脑血管疾病。
2、燕麦
在降胆固醇的谷物中，燕麦绝对是排第一位的，它含有大量水溶性膳食纤维，这种物质在肠道中形成胶状颗粒，并具有像海绵一样的吸附能力，将小肠中的胆酸吸附包裹住并通过消化道排出体外。这就使得肝脏只能吸收血液中的胆固醇来补充胆酸，从而就降低了血液中的胆固醇水平。有研究报告指出，坚持每天食用3/4杯杯麦片将有助于降低4~8%的总胆固醇。
3、苹果
苹果含有的果胶膳食纤维，属于水溶性纤维素，它进入人体后，能够与体内的胆汁酸相结合，减少小肠对胆固醇的重吸收，并将其排出体外，有助于降低体内“坏”胆固醇的含量，防止胆固醇沉积在血管壁，从而起到降胆固醇和保护心血管的作用。另外，苹果中的维生素、有机酸、微量元素等也能协助降低胆固醇。
4、山楂
一方面、山楂含有黄酮类物质，可以协助血脂代谢，能够降低胆固醇氧化沉淀于血管壁的情况；
另一方面、山楂中含有山楂酸等物质能够扩张血管，可以促进血液循环。
5、菌菇
菌菇中含有大量人体难以消化的粗纤维和木质素，其纤维素含量远超一般蔬菜，可以增强胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便。同时还能吸收体内多余的胆固醇、糖分，并将其排出体外，有助于降低血液中的胆固醇含量，从而起到防治便秘、降血脂、降血糖的效果。
6、洋葱
洋葱中含有大量黄酮类植物化学物，不仅可以降低“坏”胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险，还能升高“好”胆固醇的含量。美国哈佛医学院心脏科专家指出，高血胆固醇症患者每天生吃半个（约50g）洋葱，或喝等量的洋葱汁，可以起到很好的降血脂效果。
7、豆类
有研究发现，每日饮食中增加一份豆类食物可使“坏”胆固醇水平降低25%，进而降低患心脏病的风险。这是因为豆类中含有一种重要的营养素——卵磷脂，它可以降低血液中的胆固醇，防止脂肪沉积在血管壁，从而起到软化血管、降低血脂的作用。
另外，豆类中还含有大量植物纤维，它们可以抑制肠道对胆固醇的吸收，还可与肠道内的胆酸盐结合并排出体外，减少胆酸盐在体内积存，有利于胆固醇转变为胆酸和胆汁酸排出体外。
除此之外，豆类中还含有较多植物甾醇，也具有降低胆固醇的功效。
所以，常吃豆类能够帮助我们降低体内的胆固醇水平，从而起到减少心血管病的风险。
8、胡萝卜
胡萝卜是生活当中比较常吃的一种蔬菜，其中含有多种维生素c和胡萝卜素，常吃胡萝卜也能够起到养肝明目，美容养颜对抗衰老的作用。
而且胡萝卜当中含有一种果胶酸钙的物质，可与体内胆酸结合，起到降低胆固醇的效果，对于体内胆固醇含量高的人群来说，可以多吃胡萝卜，稳定胆固醇水平，起到很好的控制效果。
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