求会理县各种美食小吃

1、会理饵快：米食，特点，色白细嫩，劲韧香美。

烹制法：蒸。此品原为民间供佛用品，后发展成为地方小吃，如小锅饵丝、炒饵丝。汉元帝时，黄门令史游著《急就篇》里就有“饼铒麦饭甘豆羹”的记载。

2、口袋鸡：该菜系选用会理本地乌骨鸡装入猪肚，再配上当归、枸杞、大枣、党参、百合、苡仁、莲子、白果等二十余味中草药，因猪肚形似口袋，故得其名。此菜汤汁醇厚，味道鲜美，原汤原汁汤菜合一。鸡肚食用完后，可随配各种素菜在原汤中烫食，风味独特，是一款大众喜爱的滋补药膳火锅。

3、汪麻鸡：

该菜系汪家采用祖传调味方法烹制而成，在会理享有很高的声誉。主菜汪麻鸡选用会理本地仔公鸡，用鸡汤、花椒、辣椒油、芝麻等凉拌而成，具有麻辣醇香，细嫩入味，色形美观的特点。

延伸阅读

天津旅游必吃的五大老字号美食

天津有许多好吃好玩的地方，尤其是天津美食，历史悠久风味独特，甚至有一些是清朝权贵才可以品尝的美食哦，那么接下来就让我们来看看天津旅游必吃的五大老字号美食都有哪些吧!

天津旅游必吃的五大老字号美食

1.狗不理包子

2.正阳春烤鸭

3.登瀛楼九转大肠

4.黄焖牛肉

5.石头门坎素包

1. 狗不理包子

天津必吃的十大美食之一，狗不理包子是一个叫做狗子的人开的餐馆，因为这里实在是太火爆了，所以就有了狗子经常顾不上客人，不理人，所以就有了狗不理包子的名字，狗不理历史悠久，清朝咸丰年间就有了这家餐馆，狗不理发展到今天更是在全国各地都被人熟知。

2.正阳春烤鸭

正阳春烤鸭真是一家老字号美食了，要知道正阳春烤鸭于1862年开业，发展到今天已经成为天津最具特色最受欢迎的一家烤鸭店，据说正阳春烤鸭的老板就是北京来的厨子，所以这里的烤鸭完全可以媲美北京烤鸭，而且还别有风味，正阳春烤鸭在天津非常受欢迎，所以来这里游玩一定要尝尝。

3.登瀛楼九转大肠

登瀛楼距今已经有百年的历史了，这里的风味美食到了今天同样非常受欢迎，要知道九转大肠是山东特殊美食，而登瀛楼的九转大肠更是一绝，精致的做工和出色的口感，所以来天津旅游，一定要来登瀛楼尝尝这里的美食，一定会让你不虚此行的。

4. 黄焖牛肉

永元德的黄焖牛肉非常的有名，是天津旅游必吃的五大老字号美食之一，要知道永元德1917年成立，是天津市历史悠久的清真饭店，永元德的食材新鲜，同时味道独特，作为一家百年老店，永元德有许多特色美食，比如说永元德的铜火锅!

5.石头门坎素包

石头门坎素包是天津最好吃的素包子了，石头门坎素包是一家老字号餐馆，已经有超过百年的历史，这的包子皮薄馅大，而且口感特别好，要知道石头门坎的招牌还是慈溪太后御赐的，可以说是天津旅游必吃的五大老字号美食之一哦!

湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷。

湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

湘宾春卷是湖南长沙地区特色传统小吃，春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩，其馅可根据自己的口味更换。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油等）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可，成菜皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。

材料

面皮：面粉

馅：是用500克肥瘦猪肉丝煸炒，加酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成馅。将荠菜（又名地白菜）或大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀。

做法

先做面皮：在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团。然后用微火将平锅烧热，右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放，用净湿布盖好，防皮干枯。

包春卷时，先逐张揭开面皮，放在案板上，每张放人15克左右肉馅，两端包折，卷成6厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。

湘宾春卷深受湖南长沙人民喜爱，其中湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓当中的佼佼者。

济南最好吃的五种特色美食 济南酥锅食材丰富

济南是山东省的省会城市，这里也是鲁菜重要的发源地之一，所以济南的美食众多，在中国都非常有名气，那么接下来就让我们来详细了解一下济南最好吃的五种特色美食都有哪些吧!

济南最好吃的五种特色美食

1.济南酥锅

2.济南把子肉

3.九转大肠

4.油炸螺丝糕

5.油爆双脆

1. 济南酥锅

济南酥锅是济南最好吃的五种特色美食之一，也是山东特别受欢迎的一道美食，在其它地区是吃不到的哦，济南酥锅对于荤素搭配十分讲究，同时讲究口感和营养，加入多种丰富的原材料，最重要的是济南酥锅味道醇香，一定会让你吃的大呼过瘾的。

2. 济南把子肉

济南把子肉选取了最好五花肉，经过多到工序酱制而成的，吃起来肉的口感顺滑，而且油而不腻，特别的过瘾，是济南一道非常有特色的美食，也是招待宾朋的最常见到的一道美食了，济南把子肉色香味俱全，一口米饭一口济南把子肉，真的是好吃极了。

3. 九转大肠

九转大肠真的是非常好吃，九转大肠是酸甜口的，特别受到小朋友和女士的喜欢，要知道九转大肠是济南的特色美食，制作工艺复杂，需要煮，油炸等多到烹饪工序，让你感觉到最好的地道美食。

4. 油炸螺丝糕

油炸螺丝糕是咸口的，通过油炸制作而成的，表面看起来一片金黄色，无论是闻起来还是吃起来都非常的香，油炸螺丝糕还加入了葱花，所以会有一种葱香，让人特别有食欲，是济南最好吃的五种特色美食之一，同时油炸螺丝糕也可以当零食吃，特别受人当地人喜欢，当然来济南旅游的也要尝一尝哦。

5.油爆双脆

油爆双脆采用了猪肚尖和鸡胗片作为原材料，通过爆炒制作而成，油爆双脆口感嫩滑，而且香气扑鼻，最重要的是营养价值丰富，也是非常有特色的一道济南美食了。