花甲怎么炒好吃

主料：花甲1斤、红椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。

做法步骤：

1、花甲表面洗净，浸泡在水中，放少许盐静置，然后沥干水分备用；

2、将辣椒洗净切小条，葱洗净切段，蒜去皮拍碎，姜切丝；

3、锅中加入适量的油烧热，倒入葱白，姜丝，蒜末爆香，倒入花甲快速翻炒；

4、加入红椒，倒入少许料酒去腥，撒入少许盐和鸡粉，快速翻炒；

5、炒至所有花甲都爆开后，即可关火装盘。

延伸阅读

花甲吃什么东西长大的

1、花甲以微小的浮游或底栖硅藻为主要饵料，间或摄食一些浮游植物、原生动物、无脊椎动物幼虫以及有机碎屑等。

2、花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

3、花甲食用禁忌：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

花甲里有小螃蟹能吃吗

花甲里有小螃蟹能吃，那种小螃蟹叫豆蟹，没有毒，不影响花甲的食用。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。

花蛤，潮汕人也叫花蚶，这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种。它的学名为杂色蛤仔，壳近卵圆形，前端尖椭圆形，后端钝椭圆形，壳表深黄褐色，布满“人”字形或火舌状深褐色花纹，壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋。壳内乳白色。一般壳高2厘米多，壳宽近4厘米。

花甲黑色的部分能吃吗

花甲黑色的部分能吃，花甲是贝壳类海产品，肉质鲜嫩，营养丰富，深受大家的喜爱，花甲里面的黑色部分一般是肠腺和海泥，由于花甲体积较小，较难将内脏去除，一般都是将花甲放入盐水中浸泡，使其自主吐出泥沙，少量黑色物质并无较大影响，可以食用。

花蛤是潮汕人也叫花蚶，这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种。它的学名为杂色蛤仔，壳近卵圆形，前端尖椭圆形，后端钝椭圆形，壳表深黄褐色，布满“人”字形或火舌状深褐色花纹，壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋，壳内乳白色，一般壳高2厘米多，壳宽近4厘米。