椰青怎么开吃果肉

准备好椰青和开椰器，把它插进去，用力捅破椰子壳，把它拔出来。水倒进杯子，椰子壳旁边的东西全部切下来，露出椰子壳，把椰子壳摔开即可。

椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

延伸阅读

椰青里的椰肉可以生吃吗

椰青里的椰肉可以生吃。

当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。

椰子肉是贴着椰子壳的那一层白色的果肉。椰子整个分三部分。从外到内分别为：椰子壳（也可以说是表皮）、椰子肉、椰子汁。

椰子的壳很硬，比内部的肉要厚两三倍，剖开可以看到中心的椰汁流出，而紧贴着椰子壳的白色部分就是椰子肉了，椰汁和椰肉都可以直接取出来吃，椰肉还可以晒干加糖吃，像商业包装出售的椰子条，就是椰肉加工做出来的。

为什么椰青的果肉不能吃

椰青里的果肉能吃，椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

椰青的果肉怎么吃

椰青的果肉可以做成炒饭、或煲汤、或直接吃、或榨汁吃等等。椰青的果肉很好吃，嫩嫩的滑滑的，略微带点甜味，先开一个小孔用吸管插入，把耶汁喝光，然后用菜刀砍掉一大片，用不锈钢勺把果肉挖下来吃。

椰青炒饭

1、准备好食材：椰青、米、肉类、鸡蛋等配料。

2、首先将椰青分解，将椰汁与椰肉分开放。

3、然后将椰肉与其他肉类切片，然后准备好下锅。

4、下锅后，先将肉食类的食物煮熟，放置一边。

5、然后将白饭倒进锅中，加上椰汁炒均匀，可以增添香味。

6、最后将全部肉类与椰肉等一起拌饭炒，等到米饭炒干身的时候，即可食用。