吃坚果的好处

坚果是闭果的一个分类，营养十分的丰富，维生素含量比较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。那么吃坚果有什么好处呢？本期健康饮食文化，为你解析。

常见坚果的好处

1、葵花子保护心血管

葵花子也是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素e。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

2、松仁延长寿命

松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。

3、杏仁抗癌神器

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

4、、开心果心脏“保镖”

富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

5、核桃抗氧化之王

价值丰富，具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。

6、腰果健脾胃

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

延伸阅读

坚果要多吃，第三是唯一的水果

当我们在饮食中添加充满抗氧化剂，健康脂肪，水和必需营养素的充满活力的食物时，我们的身体将通过最大的器官：我们的皮肤来表现自己的欣赏。毕竟，皮肤通常是我们体内出现内部问题的第一部分，在我们需要仔细研究加油的东西之前，乳液，面霜，口罩和精华液只能做很多事情。吃水果和蔬菜是对抗暗沉肤色和细纹是最安全，最健康的方法。准备了吗?这里有10种最佳的抗衰老食品，可以滋养您的身体，使您的内在焕发光芒。

十种抗衰老食物排行榜

1.西洋菜

2.红灯笼椒

3.木瓜

4.蓝莓

5.西兰花

6.菠菜

7.坚果

8.鳄梨

9.红薯

10.石榴籽

1.西洋菜

西洋菜的健康益处不令人失望!这种营养丰富的保湿绿叶蔬菜是钙、钾、盐、磷的重要来源，豆瓣菜是一种内部皮肤杀菌剂， 增加矿物质的流通和输送可到身体所有细胞，导致皮肤氧合作用增强。富含维生素a和c，西洋菜中的抗氧化剂可以中和有害的自由基，有助于消除细纹和皱纹。将少量这种可口的绿色蔬菜添加到您的沙拉中，以使皮肤发光并总体改善健康状况。

2.红灯笼椒

红灯笼椒是富含抗氧化剂，值得信赖在抗衰老方面占主导地位。红柿子椒除了富含维生素c(对胶原蛋白的生产有益)外，还含有称为类胡萝卜素的强大抗氧化剂。类胡萝卜素是植物色素，可导致您在许多水果和蔬菜中看到鲜艳的红色，黄色和橙色，有各种各样的抗炎特性可信赖的来源，并可能有助于保护皮肤免受太阳，污染和环境毒素的侵害。

3.木瓜

这种美味的超级食物富含多种抗氧化剂，维生素和矿物质，可能 帮助改善可信来源皮肤弹性，减少细纹和皱纹的出现。这些包括：维生素a，c，k和e、钙、钾盐、镁、磷、b族维生素，木瓜中广泛的抗氧化剂有助于抵抗自由基损伤，并可能衰老迹象延迟信任源。木瓜还含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶，通过作为自然界中最好的消炎药之一，它提供了额外的抗衰老功效。在许多去角质产品中也可以找到它。因此，是的，吃木瓜可能会帮助您的身体清除死皮细胞，使您的皮肤焕发光彩，生机勃勃!

4.蓝莓

蓝莓富含维生素a和c，以及一种抗衰老的抗氧化剂，称为花青素。这就是使蓝莓具有深deep美丽的蓝色的原因。这些强大的抗氧化剂通过减轻炎症反应，可以帮助保护皮肤免受阳光，压力和污染所致的伤害。 防止胶原蛋白流失。

5.西兰花

西兰花是一种抗炎，抗衰老的强效产品，具有维生素c和k、多种抗氧化剂、纤维、叶酸、叶黄素、钙等等，您的身体需要维生素c才能产生胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤中的主要蛋白质，可使其具有强度和弹性。可以吃生西兰花作为零食，但是如果有时间，请在食用前轻轻蒸一下。从烧焦的食物到香蒜酱，煮西兰花实际上可以为您的身体释放更多的健康益处。

6.菠菜

菠菜具有超强保湿效果，并富含抗氧化剂，可帮助氧化和补充整个身体。它还具有维生素a，c，e和k，镁、植物性血红素铁、叶黄素，这种多用途的绿叶蔬菜具有很高的维生素c含量，可增强胶原蛋白的产生，从而保持皮肤紧致和光滑。但这还不是全部。它提供的维生素a可以增强头发的光泽，而维生素k已显示 可信来源 帮助减少细胞中的炎症。

7.坚果

许多坚果(尤其是杏仁)是维生素e的重要来源，它可以帮助修复皮肤组织，保留皮肤水分并保护皮肤免受紫外线的伤害。甚至核桃包含可信来源 抗炎omega-3脂肪酸，可能有助于：增强皮肤细胞膜、保护免受阳光伤害、保留天然油脂屏障、赋予肌肤美丽的光泽。

8.鳄梨

鳄梨富含抗炎脂肪酸，可促进皮肤光滑柔软。它们还包含各种可能需要的营养素防止老化的， 包含：维生素k，c，e和a、b族维生素、钾盐，鳄梨中维生素a的含量高，可以帮助我们清除死皮细胞，使我们的皮肤光彩照人。它们的类胡萝卜素含量还可以帮助阻止毒素和免受阳光的伤害，还有助于预防皮肤癌。

9.红薯

甘薯的橙色来自一种称为-胡萝卜素的抗氧化剂，可被转化为维生素a。维生素a 可靠来源 可能有助于恢复皮肤弹性，促进皮肤细胞更新，并最终使皮肤柔软年轻。这种美味的块根蔬菜也是维生素c和e的重要来源-两者都可以保护我们的皮肤免受有害自由基的侵害，并使我们的肤色保持光泽。

10.石榴籽

石榴作为治疗性的药用水果已有数百年历史了。高维生素c和多种有效的抗氧化剂可信赖的来源石榴可以保护我们的身体免受自由基的损害，并减少我们系统中的炎症水平。这些健康的水果还含有一种叫做鞣花单宁的化合物，该化合物可能有助于保留皮肤中的胶原蛋白，减缓衰老的迹象。

坚果煮粥和生吃效果一样吗

1、口感：坚果加热后的口感自然要比生的时候好。

2、营养：坚果中含有丰富的维生素、脂肪酸，加热后一部分会被破坏掉，导致坚果的营养成分流失营养价值降低。

3、注意事项：并非所有坚果都能生吃，不少生坚果中含有大量植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应。

坚果和虾能一块吃吗

不能一起吃。首先，坚果热量较大且脂肪含量较高，如果已经食用较多食物，尤其是海鲜类等，尽量不要再吃坚果，否则会造成脂肪摄入超标。避免一次食用过多坚果，每天不要超过一小把。由于坚果较为油腻，吃后会增加消化系统负担，因此，睡前1小时尽量不要吃坚果。其次，坚果中丰富膳食纤维和油脂能起到润肠通便作用，凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。