螃蟹和米酒炖着吃什么功效

螃蟹和米酒炖着吃用能使肉质更加细嫩，易于消化，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。螃蟹和米酒炖着吃适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用，也适宜临产阵缩无力者食用。螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5、9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲助消化。

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蒜苗可以和螃蟹一起吃吗

蒜苗能与蟹一起吃，不相克。

螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。

螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

肥美河蟹不能和什么一起吃

每当螃蟹泛滥的季节简直就是那些吃货的福利，小编这种把河蟹剥好喂给狗狗吃的行为被内陆的吃货抓到一定会狂打一顿，这么美味的河蟹怎么能够自己分享呢？不过有些禁忌也是很需要注意的。

那么，本期健康饮食文化告诉你河蟹不能和什么一起吃。

1、河蟹+柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、河蟹+石榴

螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以螃蟹等海味食品不宜与石榴同时食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有较多鞣酸，不宜跟螃蟹一起吃。

3、河蟹+猕猴桃

蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素c的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素c相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可导致痉挛、反胃等中毒症状。

4、河蟹+羊肉

羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

5、河蟹+茄子

茄子甘寒，《本草纲目》记载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”而蟹肉也属冷利寒凉之性，所以螃蟹和茄子同吃，容易伤肠胃。

6、河蟹+梨

梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

吃完桃罐头可以吃螃蟹吗

螃蟹的作用食物相克表中的十三种食物分别是：雪梨、梨、泥鳅、柿子、紫苏叶、樱桃番茄、香瓜、西红柿、芹菜、南瓜、蜂蜜、红薯、圆茄子、冷食、石榴、茄子、柿饼、雪花梨、橘子、鸭梨、香梨、葡萄、花生。其中没有黄桃，所以吃完桃罐头后可以放心使用螃蟹。