菠萝吃多了会怎样

菠萝作为一种热带水果，原产于巴西，是岭南的四大名果之一，营养十分的丰富，特别在秋季这个干燥的季节十分的受欢迎。它和凤梨在生物学上是同一种水果。本期的饮食禁忌，为你解析。

菠萝吃多了会怎样

1、菠萝吃多了会过敏

食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。另外，菠萝和蜂不要同食，否则会引起胀气。

2、菠萝吃多了会上火

菠萝属热性水果，吃得太多的话，容易上火。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。具体吃多少才算是多，这个要看个人的量。小孩子尽量少吃，如果不嫌麻烦的话，可以用盐水洗过再吃。

3、菠萝吃多了脸上易长疮

菠萝是热性水果，皮肤不好的话吃多了容易长疮，所以建议少吃。

4、菠萝吃多了易长胖

菠萝水果脂肪含量高，吃多了会长胖，所以爱美的你最好还是少吃吧。

哪些人不能吃菠萝？

过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。

在菠萝的营养成分中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，我们正常人摄入这种蛋白酶并不会影响我们的健康，但是某些过敏体质的人食用的话就很有可能引起过敏，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。

其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。

菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

患有低血压、内脏下垂的人最好尽量少吃菠萝，因为会加重病情；那些怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好也少吃，量要控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

延伸阅读

如何除去吃完菠萝后口中的涩味

菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，给人的感觉也不尽相同，有人感觉是涩的，有人感觉是扎嗓子，也有人是其他感觉。甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。以下方法可有效去除菠萝的涩味：

1、用盐水浸泡：盐水能破坏这种生物酶，比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成复合味，会感到菠萝口味更趋完美；

2、加热：加热也能破坏菠萝酶，使菠萝吃起来更香甜；

3、选购菠萝时挑选完全成熟的菠萝或更为成熟的菠萝。

菠萝中心变色能吃吗

菠萝中心变色建议不要吃。出现菠萝心发黑要注意两种情况，一种是过熟导致的发黑是可以吃的，还有一种是烂了，这种就不要吃了，尤其是大面积发黑的时候建议不要吃了。正常的菠萝芯是淡黄色的，中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质，继续食用易引发身体不适，因此中间变色的菠萝是不宜继续食用。

判断菠萝发黑的原因，主要方法就是通过闻，闻一下发黑的部位，如果有异味的话，就说明菠萝是坏了的，不能再吃了。如果没有异味就应该是过分成熟造成的发黑，这样的水果是可以吃的，但是如果实在不放心的话还是不要吃。

或者，看看菠萝的软硬程度，如果硬的说明没有说明大碍。看菠萝的颜色，如果是鲜亮的带有水分，就没有问题，如果发黑或颜色暗淡，就不要食用了。

菠萝蜜皮里面的那层薄衣可以吃吗

菠萝蜜皮里面的那层薄衣不可以。

用小刀从中间切出成熟的菠萝蜜，除去中间粘液的白色。然后分离出一种黄色果肉，并去掉了菠萝蜜的核心。这时，可以直接吃黄肉。

菠萝蜜的核心不能丢掉。它具有补充生命能量的作用。可以用盐水煮熟，味道非常好。当地人经常用粗盐炒或盐水做饭，味道酥脆，比栗子好。

菠萝蜜的外壳和榴莲有点像，选购菠萝蜜的诀窍也在于它的壳。要想买到熟透了的足够甜的菠萝蜜，可以在买的时候观察一下外壳。外壳应该完整没有裂开，看起来颜色比较新鲜，而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉。