盘点秋天什么花可以吃

一年四季中，能够食用的东西太多，就连最美观的花，也可以成为美食。那么本期饮食文化，小编就想来介绍介绍，四季中，春季，夏季，冬季以外的秋季，有什么花是能观赏也能够食用的？

常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下，放入肉丝、海米或鸡蛋汤内，或用来熘鸡脯肉、鸡丝，均有独特的清雅风味。甘白菊还可酿酒、入药、制成食品，有醒脑降火的功效。南瓜花和木槿花，在江淮民间常用来炒鸡蛋、做汤。至于桂花，江浙间用糖渍和盐渍，制成桂花酱，配核桃仁末，煮汤、做菜或制糕点，深益脾胃。玫瑰甜羹上，若洒些星星点点的桂花，可谓“赏心点心”。用桂花做香料，制成食品、酒水等，有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶，丰富多彩、香甜适口。

菊花：

菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。此外，菊花还可做酒，功效详见：菊花酒的功效和作用：降压明目助长寿。

食用的花样，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】

保健

【菊花膏】、【菊花枕】

【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

南瓜花：

南瓜花：杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖；雌花花萼裂片叶状；柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。

木槿花：

食用价值

木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。

木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。

木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。

木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1。68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖.10克、维生素c24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。

木槿花花语：温柔的坚持；坚韧，永恒美丽

延伸阅读

女人秋天吃什么水果好

1、苹果，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。

2、香蕉，香蕉是著名的热带和亚热带水果。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素a和维生素c，以及多种纤维素。

3、桃，桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、维生素c等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶，经常食用可预防便秘。

秋天宝宝吃什么水果好

秋天是个收获的季节，有大量新鲜的水果上市。秋季的气候都比较的干燥，补水什么的十分的重要。那么在众多的水果中该如何的选择呢？宝宝该吃什么水果呢？本期的秋季饮食，为你解析。

苹果

苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便的作用。宝宝在秋天很容易便秘，多吃点苹果很有好处。而且苹果属于中性水果，任何体质的宝宝度可以吃。如果是太小的宝宝还可以把苹果榨成果汁给他喝。苹果还能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节宝宝体内的酸碱平衡，让宝宝即使在干燥的秋季，皮肤也能得到滋润。

桔子

桔子含有丰富的维生素c，可以预防感冒。还具有开胃、助消化、促进生长发育的功效。一般而言，体质燥热的宝宝不太适合吃桔子。桔子对孩子来说，要注意吃得适量，每天吃1~3只，就能满足一天对维生素c的需要量。此外，桔子不宜在餐前或空腹时吃，也不宜与牛奶和萝卜同食。

梨

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮，对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

甘蔗

秋天儿童吃什么水果好？蔗汁，性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

杨桃

杨桃的功效早在古代医书上就有记载：“止渴解烦、除热、利小便、除小儿口烂。”其实它对治疗秋季小宝宝容易发生的风热咳嗽、咽喉肿痛也很有帮助。如果是小宝宝，可以直接把杨桃做成果泥、果汁给他吃，效果会更好。

柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、宝宝口干唇烂、心中烦热、热痢等症。需要注意的是，柿子不宜过量使用，尤其是与红薯、螃蟹一同吃时，柿子里的柿酚、单宁和胶质在胃内形成不能溶解的硬块儿。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘，而且可能会停留在胃里而形成胃结石。

秋天爱手脚冰凉吃什么调理

一到秋天，气候比较的干燥只是其中之一，为主要的问题是天气转凉，昼夜温差大，早上还很炎热，晚上就变得很冷，有很多身体一般的就容易出现手脚冰凉的状况。那么手脚冰凉要怎么调理呢？本期的秋季饮食，为你解析。

手脚冰凉吃什么好

手脚冰凉的人在冬季时可适当吃一些温补的食物，但要谨记，全年都不应该吃生冷的食物、冰品或喝冷饮。平时可吃一些坚果类的食物，如核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜类如韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等；水果类如杏、桃、木瓜等，还可以多吃一些温补性的食物，如牛肉、羊肉、海鲜类、四神、糯米、糙米、黄豆、豆腐、芝麻、红糖等。适当吃一些辛辣的食物如辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩，有利于促进血液循环。以下几种食物可尝试坚持吃。

1、吃西洋参。这是一种补气的良药，性平和，补而不燥。可以单独泡水饮用。

2、吃芝麻、花生。富含维生素e和多种营养，可以帮助维生素b的吸收，加强神经对抗寒冷的能力。维生素e还有扩张血管的作用，可以加强肢体末梢儿的血液循环。

3、吃洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。

改善手脚冰凉的食谱

1、大枣生姜汤：主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。汤中的红糖也具有补中、养血、活血的作用。现代药理研究已经证实，生姜所含的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用，可使心跳加快，血管扩张，血行旺盛而使络脉通畅，进而改善体表循环，使人感觉全身温暖。

2、姜丝爆羊肉：羊肉切薄片。生姜切细丝。锅内加油少许，起旺火，待油冒青烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。