北京立春吃什么食物

北京是我国的首都，是政治、文化和经济的中心，由于其地理位置的特殊性，这里汇集了全国各地的元素在这里生根发芽，经过时间融合到北京当地的文化中去。饮食是最能展示风土人情，那么立春这个辞旧迎新的日子里北京人都是怎么吃的呢？

萝卜：祛病理气

萝卜古代时称芦菔，苏东坡有诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”旧时药典认为，萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还可有助于软化血管，降血脂稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功。

韭菜：健脾益肝

韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

豆芽：清热和胃

被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

菠菜：养血滋阴

菠菜含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。因此，是春天里的一种绝佳的养生蔬菜。

生姜：散热退烧

现代医学认为，生姜能增强血液循环，促进发汗，有散热退烧功效。生姜还具有一定的抗衰老功能。俗话说的“晨吃三片姜，赛过人参汤”，有其科学道理。此外，生姜对风寒感冒也有一定疗效。因此，在春天生发的时节应该适当吃一点。

葱：散寒通阳

春天的葱是一年中营养最丰富的，也是最嫩、最香、最好吃的时候。因为此时生长出来的葱，由于气候和土壤的关系，已不再只是香料而是特殊的补品，它可以帮助人们恢复身体机能，补给热量，特别是贫血、低血压和怕冷的人，更应该多吃。

延伸阅读

吃什么食物能稀便

1、食疗方案：冬日宜常食各类温性热粥,如玉米粥、莲子粥、山药粥,既能御寒,又可给养,还能疗疾.在肉类的摄入上,肉丸子、鱼片粥、羊肉粥等容易消化,适合消化能力差、胃气不足的男性进补.

2、早餐一定要吃,可多摄取五谷杂粮类食物没有吃早餐的人,会出现体力不济、颓废及脑力不集中,易引起中年失智症、早衰症.

3、只要早起30分钟就有充足的时间进食.尤其减肥者在早餐最需注意选择,早餐一定要吃饱又好,因肠胃在十几小时空腹,对所吃进来的食物会照单全收(造成肥胖的原因)易造成肠胃性溃疡.

胃寒吃10种食物暖胃

现代人多多少少胃部都会有一些问题，或大或小，但其实针对不同的状况我们选择是食补会有所不同，胃寒的疼痛症状在冬天最常见，除了少食寒冷食物之外，其他方面也要注意。那么今天小编就来为大家介绍胃寒吃10种食物暖胃，快来看看吧。

胃寒吃10种食物暖胃：

1、生姜

2、带鱼

3、红糖

4、板栗

5、番薯

6、猪肚

7、羊肉

8、胡椒

9、韭菜

10、虾米

1、生姜

详细介绍：生姜平时生活中都是作为调味品食用的，它里面含有独特的姜辣素，可以起到刺激胃肠粘膜的作用，还能改善我们人体的血液循环，所以说许多人在感冒或者胃不舒服的时候会喝姜汤。

2、带鱼

详细介绍：带鱼是许多人都喜欢吃的一种美食，它的肉质细嫩肥美，而且还有养生功效，在中国的中医里面，待遇对胃部的滋养是非常好的，还能养颜美容哦。

3、红糖

详细介绍：红糖的做法也是非常多的，可以直接泡水，也能加入桂圆鸡蛋或者是红枣一起炖煮，能够起到健脾暖胃的功能，贫血的人也可以多喝哦。

4、板栗

详细介绍：板栗中富含非常丰富的维生素和微量元素，具有补肾养胃的作用，也是因此还被许多人称作是千果之王。

5、番薯

详细介绍：番薯属于粗粮食物，不仅是热量低营养价值也极高，平时脾胃不好的人可以多吃，在我国古代的一些医书中就有记载过番薯的益处。

6、猪肚

详细介绍：猪肚的做法很多，大部分中国人也都是有吃过的，它对于胃部的滋养是很好的，还可以改善尿频遗尿的状况。

7、羊肉

详细介绍：羊肉是非常适合秋冬的一个食物，能够补肾补血、补中益气以及开胃，而且这些在古代的医书《本草纲目》中也都有记载。

8、胡椒

详细介绍：胡椒属于调味品，味道比较的辛，是一个很适合秋冬的食物，能够很好的帮助人体排气驱寒，胃部的胃寒和食欲不振也会有所改善。

9、韭菜

详细介绍：韭菜中含有非常丰富的维生素和粗纤维，对胃部都是很有益处的营养，平时如果还有便秘的困扰也是可以吃韭菜改善的。

10、虾米

详细介绍：虾米的味道鲜美，是许多人都很喜欢的食物，当然除此之外它里面丰富的微量元素对人体也是很有益的，能够滋补脾胃和补肾壮阳。

小雪吃哪些食物适合温补

小雪是属于冬天的节气，冬天是一个比较寒冷的季节，人们注重保暖和养生问题，那么小雪吃哪些食物适合温补呢？有什么功效呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

小雪吃哪些食物适合温补

红薯

小雪节气吃红薯的好处很多。红薯可以预防便秘，有助消化。同时，红薯含有大量的维生素c和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。吃红薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，以补充蛋白质的不足。

栗子

栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。栗子中还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

冬菇

香菇又名冬菇，香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

桂圆

桂圆又称龙眼，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用，是一种药食两用的水果。在秋冬季节，不少女性容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，此时适当吃点桂圆，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。

羊肉

小雪节气的最佳饮食首选是羊肉。羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状，在冬季食用对身体益处多多。

山药

山药中富含的可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，黏蛋白保护胃粘膜，消化酶促进消化。山药含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

红枣

冬季多吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效。人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。此外，红枣不但美味，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。

乌鸡

乌骨鸡还含有丰富的蛋白质、b族维生素、氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是补虚劳、养身体的上好佳品。