生菜怎么做好吃又简单

好吃又简单的生菜的做法：

1、把生菜洗干净，不要切，一棵棵的叶子剥下，再清洗后放在筛子里把水沥干；

2、把大蒜切成小颗粒备用；

3、油和锅一定要烧得很热了再放菜，然后快速把生菜放进去炒，再加入一点点盐进去炒；

4、炒到生菜味子有一点腌的时候，加一点酱油进去再炒动两下就可以出锅装碗了。

延伸阅读

为什么昆虫不吃生菜

1、生菜中含有莴苣素和芥酸，一种带有白色乳状液体，微苦，能驱虫。有特殊气味，对虫体有破坏功能。人有一种酶能破坏芥酸，所以人吃生菜没有害处；

2、季节影响，通常冬季生菜不会受到虫害的影响，主要原因就是由于冬季气温冻死了许多虫子，而它们的后代正在卵中安然等待春天的到来；

3、使用过农药，农民有时会使用一些农药来治理虫害，以达到让生菜不生虫的目的，采摘前一个星期不可以用农药，如果是买回的叶类蔬菜，如菠菜、小白菜、生菜等后需要将其洗净之后再浸泡十分钟，而且最好是先泡后切，以免残留农药污染。

生菜怎么煮好吃

蚝油生菜，原料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克；

做法：

1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；

2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可；

生菜沙拉，原料：生菜数片、罐头玉米粒少许、西洋芹一根、胡萝卜半条、小黄瓜一根、苹果半颗、火龙果半颗、奇异果一颗、芭乐半颗、低脂千岛沙拉酱少许。

做法：

1、将生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状；

2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条;黄瓜洗净，切成条状；

3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状；

4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱。

生菜怎么吃减肥

生菜传来中国的历史悠久，生菜的营养含量十分的丰富，含有大量的胡萝卜素和抗氧化物，属于十分健康的一种美食。只要有沙拉和汉堡在的地方，就有它的存在。那么本期的减肥饮食，为你解析。

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。

生菜中的维生素e、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素c，具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

生菜的减肥吃法

1、生吃

生菜中含有大量的维生素，绝对是减肥的最佳利器，不过虽然它具有很好的减肥降脂效果，但是你也要选择正确的吃法。首先，最直接的生菜吃法就是生吃，将生菜洗净之后，直接食用即可。尽量不要去蘸一些调料，比如说黄豆酱这些，因为这样吃热量会更高，特别是一些酱类产品中含有大量的油脂和热量，绝对不利于你减肥。

2、沙拉

如果你认为生吃的方法太单一，而且味道不太好的话，也可以直接做成沙拉吃，比如说切上各种各样的水果，然后将生菜撕成小片，直接放在一起，淋上少许的沙拉酱就拌匀就可以食用了。这种吃法可以增加维生素的含量，而且没有质量对减肥会更好。

3、清炒

有些人可能无法接受生吃的方式，那么此时你可以选择清炒，这也是非常不错的，清炒时，直接放少许油炒熟即可，尽量少放盐少放油，这样吃起来会更加健康，而且也可以更好的控制热量。