衡阳特色小吃是什么

1、麻辣肚丝：衡阳的特色小吃。麻辣肚丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜麻辣鲜香，细嫩爽口。

2、紫苏田螺：湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。紫苏田螺又名紫气东来。

3、清汤琵琶虾：湖南省汉族传统名菜，属于豫菜系。特点：此菜工艺细腻，形象逼真，清鲜软嫩，色、香、味、形融于一体，使人常食常鲜。

4、石湾脆肚：一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。石湾脆肚又名三湘惊雷，回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。

5、奶油菠萝冻：广东一带的汉族名点，属于粤菜系甜点。此菜鹅黄色鲜艳，菠萝味农郁，清凉嫩滑。满汉全席菜谱之九白宴中饽饽四品之一。

6、酥薄月饼：湖南衡阳市传统的汉族名点。做工精细、风味独特、松酥可口。

延伸阅读

青岛最好的小吃培训在哪里

1、青岛仟佰味小吃培训中心，地址是青岛市城阳区重庆北路33号。

2、麻婆都嘟小吃培训中心，地址是青岛市北区辛安办事处东洞门村181号。

3、宿迁李苏餐饮培训中心，地址是青岛市崂山王哥庄宿迁大兴镇3号。

4、乐焙家庭培训沙龙，地址是青岛市福州南路75号政法公寓一期b座16楼1608室。

5、佳境特色小吃培训学校，地址是青岛市市北区鞍山路164号。

秦皇岛有什么传统小吃好吃

1、戴河香海鲜大馅饺子：皮薄馅满，色泽光亮，美观大方，配料多样，汤汁适口，鲜香不腻，诱人食欲，唇齿留香，回味无穷，营养丰富；

2、烤大虾：原料以北戴河的海虾为主，细做之后，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，由于虾体较大，肉质细嫩，营养丰富；

3、长城饽椤饼：成品为一张秦皇岛市的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明；

4、四条包子： 普通的面粉、馅料加工而成，造型美观，口味独特，醇而不霸，肥而不腻；

5、麻酱烧饼：色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口，与涮火锅，喝羊汤时相搭配同吃，味道尤佳；

6、回记绿豆糕：是秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。

八大菜系之闽菜著名小吃都有哪些

在闽南地区有着许多当地特色的小吃，特色鲜明，风味独特。像鱼丸，它是由鳗鱼、鳖鱼等加薯粉制成丸状，其色泽洁白，香津可口，柔润清脆，想想就觉得好吃。想知道更多关于闽南的特色小吃吗？那就跟随小编一起来看看闽菜文化吧。

鱼丸

鳗鱼、鳖鱼等加薯粉制成丸状，其色泽洁白，香津可口，柔润清脆。福州鱼丸包以肉馅；厦门及闽南一带鱼丸无馅，粒小，入口清脆。

蚝煎

鲜蚝（牡蛎）加调料拌为糊浆煎成。味道极鲜。

春卷

属素菜春卷。以精白面为皮，蘑菇、笋丝、豆腐干、胡萝卜及调料为馅，油炸而成。色泽金黄，香脆可口。无肉而有肉味。

土笋冻

土笋学名星虫，属环节动物，周身可用。经精细加工熬煮，体上胶质溶入水中，盛入小盅，冷却成冻。蘸调料而食。色泽灰白，晶莹透明，富有弹性，鲜嫩清脆，滋味鲜美。

锅边糊

铁锅放水，加入虾皮及多种调味品，旺火烧开，取稀米浆浇水线以上的热锅边上，即形成片状米粉干，铲入汤中而成。其味鲜美，为福州地区大众性早点。

手抓面

又名豆干面。以油炸豆腐干放少量大树碱制成黄色面条，加多种调料，卷成筒状进食，别有风味。

炒蟹羹

蟹肉、猪肉加香菇、冬笋及调料，入油锅煸炒，撒入胡椒粉而成，为泉州一带大众食品。

抱滚埘

一种圆粒状的树粿，煮好后在拌好的豆粉、黑芝麻、白糖上滚匀，故名。又名豆粉埘，为当地大众化小吃。将糯米、粳米磨浆压干，掺清水揉搓成粒状，内空外圆，放滚油中炸熟，沥干，滚粉而食。外香甜，皮酥脆，内软润。

好清香肉粽

以香菇、虾米、粟子、鸡肉或猪肉拌糯米炒熟；包扎时松紧适度。色泽黄亮，香甜味美，油润不腻，已有50年制作历史。

白八粿

即白年糕，早在元末明初，民间用以贺年供神。将糯米、晚米浸水磨浆，压于，掰散，搓成粉状，加入白糖、香精，掺清水揉成粘浆，中铺花生仁、梅舌、桂元肉、肥肉，旺火蒸熟，晾冷、切块而成。

燕皮

燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又称肉燕皮，创于清末光绪年间，色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食，是福州特有的风味小吃。

光饼

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。

芋泥

闽莱传统甜食，将槟榔芋头蒸熟后用刀板压制成泥，加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水搅拌均匀，装碗上笼用旺火蒸一小时取出，淋上熟油，并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等撒上即成。

燕皮

燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又称肉燕皮，创于清末光绪年间，色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食。

葱肉饼

以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。