北方端午节一般吃红枣粽子,端午节南北粽子的区别:北方的粽子则是较为简单的,內馅就只有白米包裹着,豆子,红枣,馅料十分简单,但味道却与馅料大不相同,一口咬下去虽然简单却非常美味。北方的粽子个头也是偏大些,个头比南方的粽子可能要大上一两倍,外形也多为四角形或长三角形,如此大粽子的看来是继承了北方人的豪迈性格。
孕妇可以吃粽子吗
1、怀孕期间是可以吃粽子的,但是不建议多吃。
2、因为粽子是以糯米为主要原料,糯米很难消化,而且孕妇本身消化能力是下降的,因为怀孕以后胃肠功能会减弱,所以吃多了粽子会影响到孕妇的消化系统,出现胃胀,胃痛或者是腹胀等情况。而且糯米吃下去容易有饱腹感,这种情况下也减少了其他食物的摄入,影响了营养的全面均衡。
3、如果是有妊娠期糖尿病的孕妇,建议尽量不要吃粽子,如果平时孕妇要吃粽子,建议少吃,一次吃半个就够了。
肇庆什么粽子好吃啊
裹蒸粽
选用干的荷叶包裹的(即干莲叶,先用水洗净,再用温水浸软,涂上少许油),先铺上一层糯米,再铺一层绿豆;
然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等;
最后,又销上一层绿豆和一层糯米,包裹成“四方形”,用水草结扎,即可放进蒸笼锅内,隔沸水蒸熟。
用莲叶包裹的裹蒸粽,蒸熟后有一股芬香的荷叶味,吃起来特别可口,特别美味。如果来肇庆可以选择裹蒸粽。
粽子里放硼砂碱砂能吃吗
粽子里放硼砂、碱砂不能吃的,在民间包粽子一般会加入硼砂、碱砂,这是因为硼砂、碱砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用,按赣州人的说法是吃起来更有嚼头。但是,硼砂、碱砂进入人体经胃酸作用变成硼酸、碱,在体内积蓄,妨碍消化道的酶作用,引起食欲减退,消化不良,抑制营养的吸收,促进脂肪分解,使体重减轻,引发多脏器蓄积性中毒。
而且硼砂进入人体经胃酸作用变成硼酸,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道酶的作用,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。
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