茄子和鸡蛋怎么做陷包饺子好吃

一、材料：鸡蛋、茄子。

二、制作：

1、将鸡蛋炒好剁碎备用。

2、将茄子蒸7分熟，然后切成小丁，越细越好。

3、将备好的鸡蛋与切好的茄子拌在一起，依据各人的口味加入喜欢的调料，做成馅即可。

延伸阅读

鸡肉能和茄子一起吃吗

鸡汁茄子做法：

原料： 茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。

步骤：

1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相连；将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片。

2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分

绿皮茄子怎么做好吃

制作好吃的绿皮茄子的方法很多，例如以下的：

一.小煎绿皮茄子，其具体做法如下：

1、首先将绿皮茄子切花刀，放入盐水中浸泡半小时，沥干水分捞起待用。

2、将沥干水的茄子两面煎即可，用小碗装好茄子。

3、将清鸡汤导入锅中，倒入三分之一便可，再用大火烧浓淋在茄子上即可完成。

二.地三鲜，其具体做法如下

1、首先将土豆去皮洗净，茄子、青椒分别洗净。

2、将茄子切滚刀块，撒点盐进去揉匀，静置几分钟。

3、土豆切滚刀块，青椒切片备用。

4、姜蒜切末、葱花切好备用。

5、碗中放入料酒1匙、苹果醋2匙、白糖3匙、酱油4匙、水5匙及适量蚝油调成酱汁。

6、锅内注油烧至七成热，放入土豆块炸至表皮金黄后捞出，再将青椒放入油锅炸几秒钟迅即捞出，最后放入茄子块炸至表皮焦黄变软后捞出沥油。

7、锅内留少许底油，下姜蒜末爆香后倒入调好的酱汁烧至粘稠。

8、将炸好的茄子、土豆、青椒倒进去翻匀，撒葱花、加鸡粉调味后即可出锅 。

冬瓜茄子鸡肉一起能吃吗

冬瓜、茄子、鸡肉一起能吃，三者在营养成分上并不冲突，是可以一起吃的。

冬瓜（学名：benincasahispida(thunb.)cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。