山芋的吃法

山芋水果荷包蛋

材料：鸡蛋两个，山芋一个，苹果一个。

做法：

山芋去皮，洗净切丁，苹果去皮，切丁待用。将切好的山芋丁倒入锅中，等待水开后微煮。锅里倒入鸡蛋，带鸡蛋熟了后，放入苹果丁，微煮后出锅。

延伸阅读

红酒能跟山芋一起吃吗

一般认为是可以一起吃的，两者共同饮食并无副作用。

红葡萄酒中含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，含有较多的抗氧化剂，可以延缓衰老，但过度饮酒不利于身体健康。

芋头含有的热量低，含有丰富的赖氨酸，胡萝卜素、维生素c和叶酸，几乎不含胆固醇和脂肪，有抗糖尿病功效，但芋头不能一次吃太多，会引起胃部不适。

山芋吃多了有什么危害

山芋吃多了，有可能引起拉肚子的，山芋也就是我们所说的地瓜、红薯。红薯属于寒性食物，可以适当吃点，但是注意不要多吃。如果有便秘的情况，可以适当多吃点红薯，如果有糖尿病的话，不要吃红薯，因为红薯含糖量有点高。平时应该注意饮食，要多吃点蔬菜水果对身体有好处的。

螃蟹和山芋能同时吃吗

螃蟹山芋最好是不要两者一起吃，因为螃蟹＋山芋：结石。

山芋和螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况不一!注意饮食的相克!

一般来说螃蟹和山芋一起食用不会引起食物中毒，但可能导致过敏。

同食发生过敏情况以后，注意多喝水，禁辛辣刺激性食物，可是当应用些氯雷他定、西替利嗪等药物治疗，另可外用氟轻松b6软膏（激素药物，避免长期大量使用）。