1、豆类
豆类能让你觉得更饱。最新研究显示,豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
2、红辣椒
新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。
3、凉拌绿叶菜
多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。
4、醋
亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。
5、粗粮
粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。
1、晚餐不宜晚
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。一般来讲，8点之后最好不要再吃东西了，可以适量饮水。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡觉，无形中增加了患尿道结石的风险。同时，晚餐吃太晚也容易使人发胖。
2、晚餐不宜荤
高血压、糖尿病、心脑血管疾病与晚餐过于丰盛有着必然的联系。鸡、鸭、鱼、肉、蛋虽然都是有营养的好东西，可是却不适合晚餐食用，它们会使人体内胆固醇含量增高，时间久了自然就会诱发动脉硬化和冠心病。
含有丰富的膳食纤维、维生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳选择，粗粮、蔬菜应该是晚餐的主角。白天用脑过度的话，可以选择清淡易消化的鱼类食用，有助于记忆力提高。
3、餐不宜甜
甜食给我们带来愉悦的心情，也会给我们带来脂肪和能量，加之晚餐后运动量的减少，脂肪更容易在身体里堆积。想保持健康苗条的体形，就从今天开始，把甜食从晚餐中删除。
4、餐不宜饱
众所周知，晚餐吃得太饱会长胖，同时也会降低睡眠质量。所谓“胃不和，卧不宁”，如果晚餐吃进了太多的食物，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传给大脑，就会使我们失眠多梦，长期饱食晚餐容易引起神经衰弱等疾病。晚餐适宜的量是七八分饱，自我感觉不饿即可，想保持身材的话，千万不可吃得过饱。
吃冬瓜可以减肥吗
冬瓜是我们日常经常食用的蔬菜之一，热量比较的低，有十分的好吃，深受人们的喜爱。而且最主要的是，它不含任何脂肪，不仅是消暑的佳品，又是减肥的利器。本期减肥饮食，讲讲冬瓜。
减肥时可以吃冬瓜吗
降脂减肥。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
1、冬瓜的减肥功效
现代医学认为，冬瓜之所以能够减肥，主要是因为其富含丙醇二酸成份，这种物质的作用是抑制糖类物质转化为脂肪成份，从而防止人体内脂肪堆积。同时，冬瓜完全不含脂肪成份，并且具有很强的利尿作用也是其具有减肥功效的原因。
2、冬瓜的美容功效
冬瓜除了能够去火、减肥，还是美容佳品。削带皮冬瓜一片，以瓜瓤一面每日擦摩面部或者用冬瓜瓤常常清洗面部，能够有效减少黄褐斑，同时使皮肤光滑细嫩！
3、冬瓜减肥食谱
一、冬瓜烧香菇
材料：冬瓜250克，水发香菇50克。
做法：
1、香菇去楴洗净切两半，冬瓜洗净去皮切方丁，姜切丝。
2、锅中加水烧开，倒入香菇焯一下捞出控水。
3、炒锅中倒入食用油，稍热加入姜丝出味后倒入香菇、冬瓜丁、加入高汤烧一会，出锅前加入盐、顺着锅边淋入少许生抽即可出锅。
二、冬瓜排骨汤
材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1、排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血的水，捞出，沥干水分，
2、生姜洗净拍松，
3、冬瓜切厚片，
4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
减肥不能吃的东西清单
很多人减肥除了多些运动之外就是饮食问题了，不过有些人想法就错了，认为不吃肉就肯定能瘦下来，那么哪些吃素圆滚滚的胖和尚们是怎么来的呢？那么减肥最好不要吃哪些东西呢？本期的减肥饮食，为你解析。
主食类：通心粉、谷物类早餐、全麦面包、方便面。通心粉的卡路里虽然不高，但是其配菜和烹饪过程的卡路里数量实在是不忍直视。
配料类：花生酱、巧克力酱、奶酪、植物油、黄油、鳄梨调味酱、橄榄油、培根。都是让你卡路里猛增的元凶，是减肥中的饮食大忌。
零食类：巧克力、香蕉、坚果和月饼，都是减肥过程中，即便再想吃，也不能碰的哦！即便只是吃上一小口，它都会让你白白在健身房流一个小时的汗水。女生总是喜欢吃一些巧克力饼干，既有饼干的松脆，又有巧克力的香甜，实在让人欲罢不能。有些办公室一族，甚至会在办公室里常备巧克力饼干这类零食，下午茶时间就会吃上几篇。有时候晚上下班回家，还会用饼干充当消夜。虽然小小的饼干看上去没什么，但是如果你每天吃六片巧克力饼干，每天所摄入的热量就有302卡路里，一年下来就会胖28斤，比喝可乐还要可怕！
饮品类：纯果汁、可乐、啤酒、酸奶。这些日常生活中很容易见到的饮品，都是不声不响的让你变成小胖妞的。也许你觉得每天喝一小瓶可乐对减肥不会造成什么大的影响，但事实上，平均每天喝375毫升的可乐，每天所摄取的热量就会增加168卡路里，一年下来，你就会胖16斤。即使是一个瘦子，身材也会因此发生翻天覆地的变化，更不用说那些原本身材就比较丰满的人。
立秋吃黄瓜减肥吗
爱美之心人皆有之，美一个很重要的标准就是形体，通俗点也就是胖瘦，古代唐朝以丰腴为美，但是如今要想美先要瘦，所以如今许多爱美的女孩都专注于减肥的方法。在立秋节气的时候民间有流传吃黄瓜可以减肥，这是真的吗？
黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
“减秋膘”吃黄瓜
我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。
另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食物，如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等；其次要增加活动量，达到减肥的目的。
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