我们的国家地大物博，每个地方吃的东西都是不一样，其中就包括冬至吃什么也是有差别的，所以我们得仔细地去了解才是对传统文化的一种尊重，冬至就要来了，南方要吃什么呢？
吃汤圆
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汉族民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
吃赤豆粥
在江南水乡，则有冬至之夜吃赤豆粥的习俗。这也缘于古代传说，南方的部族首领共工的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后继续兴风作浪。因为他最怕赤豆，所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥，用以防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”，其中除了赤豆以外，也加入红枣、核桃肉等，补益身体。
吃冬至丸
冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。
大雪吃什么时令食物
大雪是一个寒冷的节气，在大雪的时候，已经进入冬季，而这时为了养生人们会选泽一些时令食物，那么大雪吃什么时令食物呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
大雪吃什么时令食物
橙子
橙子与橘、枳、柑等同为芸香科柑橘属植物，彼此口感却不尽相同。这几种水果之间的亲缘关系也颇为复杂，广义而言多半将果皮难于剥除的通称“橙”，其下又可分为甜橙、酸橙、血橙等数种。华中南地区分布的多为甜橙，栽培历史极为悠久，然而如今的大部分品种却是在传入欧美后杂交优化而得，胜在香味浓郁、汁多味甜，产量也丰足。其中又有一种果顶有脐、果肉无籽的，是为“脐橙”，赣南、宜昌、重庆等地所出者均为佳品。
如今的水果饮料中最为常见的便是橙汁。颜色明亮而富有活力，维生素含量也颇为可观。国外也常将之用于其他饮料、沙拉及调味酱中。果皮亦别有功用，譬如磨碎用作烘焙，细切成丝作为菜肴辅料，或是切片糖渍均可，增味同时亦有开胃化痰之功效。酸橙则大多不宜食用，果肉可用作果酱，果皮可用作提炼精油，芳香明亮的气味具有极佳的缓解压力、平复心情之用。
芝麻
芝麻古时又别名胡麻，更因其节节开花的特性而为人所知。通常取食的即是其拔节开花后生成的种子，色泽有黑、白、黄、棕等诸般颜色，常见的不过黑白芝麻两种。其中白芝麻具有较高的含油量，故而榨油多半以此为用；黑芝麻则可入药，李时珍便说“服食以黑者为良”。芝麻味甘性平，古籍对其养生功效一直多有记载，如《神农本草经》载之“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”，医药学家陶弘景则称“八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生”。如今芝麻仍然常被用在补血补虚、滋养发肤、延年益寿的药膳之中，可见其自有专长之处。
既非主食，又不做菜肴，但我国自古多有名特食品以芝麻制得，常见的如芝麻油、芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖等，每每制作糕点或菜肴，也多半要撒上芝麻以增香味。不过无论是哪种做法，都应当尽量将芝麻碾碎或嚼碎后服食，如此才能最大程度地吸收其中营养。
海带
古时海带又名昆布、江白菜，但因其生于海而形似带，是以海带之名最为人所知。最初我国海域自然分布仅限山东、辽宁等北方地区，然而如今福建、广东等地也有人工栽培。不过，正是由于来自阴冷海水之中，海带味咸而性寒，作为冬季食材具有十分可观的补肾抗寒之用，此外其中含有丰富的矿物质如碘、钙、铁等，却有几乎不含任何脂肪，对于排毒和净化血管也颇具功效。
紫菜
紫菜与海带虽非同源，然则两者外形相近，滋补功能也有所类似。早在北魏时期就已经有相关的食用记载，及至唐朝孟诜的《食疗本草》，即有“生南海中，正青色，附石，取而干之则紫色”的记述，是为紫菜。然而其时这一食材尚属于天然生长，产量有限，直至17世纪才逐渐开展人工栽培，但仍集中在东亚地区。如今市面常见的多半属于坛紫菜、甘紫菜和条斑紫菜三种，前二者常用于烧汤，至于市面所售，名为“海苔”的零食，以及日本寿司中包裹饭团的紫菜片，则是由条斑紫菜经干燥切割而来。
茨菰
金陵姑苏一带所谓的“水八仙”，茨菰即是其中之一。以其谐音，又有慈姑、慈菇等别名，处暑种植，待到冬来，就有这丰厚的球状球茎可供食用。《本草纲目》云：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。”然而湖南部分地区也有以荸荠为茨菰的，这就是另外一番话了。
减脂为什么不能吃高热量食物
1、因为吃高热量食物会导致变胖，相当于白做运动了。减肥期间饮食以清淡食物为主，这样综合进行，是对减肥有很好的的效果的。
2、高热量食物不能吃的，导致肥胖主要的原因就是进食高热量食物较多的原因导致的，可以进行有氧运动比如散步、游泳、打球等，必要时可以结合无氧运动进行锻炼。
老得慢的女人，通常都喜欢吃这5类食物，赶紧收藏起来
每个女人都有一个梦想，那就是希望自己能够保持青春。但是事实上，女性到了35岁以后，就会进入加速衰老状态。而一些不良的生活习惯，比如熬夜、爱吃油炸烘焙食品、抽烟、喝酒等等，还会在一定程度上加剧身体的衰老。所以，想要留住青春的容颜，保持健康的体魄，就一定要养成良好的生活和饮食习惯。下面就给大家介绍一些有助于延缓衰老的食物，老得慢的女性都在吃，你还等什么呢！
吃什么能让衰老来得慢一些？
1、富含维生素c的食物
想要延缓衰老，令皮肤变得更加饱满，就要帮助身体制造足够多的胶原蛋白，这个过程必须有一样东西就是维生素c。如果胶原蛋白合成受阻，则除了皮肤会产生皱纹、受伤的皮肤不易复原外，血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血，产生紫斑。而且维生素c是强效抗氧化剂，可以抓取、中和皮肤中的自由基，防止皮肤受到紫外线的损害。除此之外，维生素c还可以抑制黑色素产生，达到淡化已形成的斑点及色素沉着，同时改善皮肤色泽。青枣、柠檬、奇异果、沙棘等蔬菜水果中都富含维生素c。
2、富含维生素e的食物
维生素e是一种强氧化剂，不弱于番茄红素与虾青素。维生素e进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。天然维生素e广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素e。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素e也很丰富。
3、富含花青素的食物
花青素是一种生物类黄酮物质，它是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比ve高50 倍，比vc高20 倍 ，一直以来素有“口服的化妆品”之称。所以花青素有很强的抗氧化能力和很强的清除自由基的能力，因此补充花青素能够抗衰老。富含花青素的食物主要有黑枸杞、蓝莓、草莓、葡萄、桑葚、黑米、黑豆、覆盆子、紫茄子等。需要注意的是，花青素不耐热，当温度超过70度时其结构就会被破坏。
4、富含β—胡萝卜素和维生素a的食物
β-胡萝卜素是蔬菜中很重要的一种抗氧化剂，它具有防止不饱和脂肪酸被氧化的作用，还可以在体内转化为维生素a。维生素a可以防止皮肤衰老，另外还可以保护眼睛，防止夜盲症。
维生素a的来源分为动物性食物来源和植物性食物来源。动物性食物来源中的维生素a分为维生素a1和维生素a2，维生素a1主要存在于海水鱼和哺乳动物的肝脏中，活性高；维生素a2主要存在于淡水鱼的肝脏中，活性比较低，所以动物性食物来源中说到的维生素a一般指的是维生素a1，例如鱼肝油。
植物性食物来源中的维生素a主要指的是β-胡萝卜素和其他胡萝卜素，在胡萝卜素中β-胡萝卜素转化成维生素a的效率是最高的，所以植物性食物来源中一般胡萝卜素指的就是β-胡萝卜素。
5、富含叶酸的食物
叶酸是人体必不可少的营养素，绿叶蔬菜中含有维生素，可以清除人体自由基。荷兰一项最新研究显示，50岁以上的中老年人补充叶酸有助于提高记忆力，延缓大脑功能退化。油菜、空心菜、菠菜、白菜、芦笋等蔬菜当中都含有大量叶酸，除了这些蔬菜，猪肝牛肝和鸡肝当中的叶酸含量也非常高，平时不妨多吃些。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂
