胡萝卜能天天吃吗

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素以及水溶性维生素，这个β-胡萝卜素是可以转化为维生素a的，维生素a如果缺乏会导致我们人体的暗适应能力下降，吃胡萝卜是可以改善这样症状的，所以胡萝卜是很健康很好的食材，应该说要经常吃，但是对于身体所需维生素来说是需要多种多样的，所以天天吃不仅会腻味而且总归是不太好的。

延伸阅读

胡萝卜长叶子了还能吃吗

胡萝卜长叶子之后可以吃。胡萝卜长叶子不会破坏其中的营养成分。白萝卜和红萝卜长叶子是正常现象，只要有萝卜根在就可以长叶子。胡萝卜长叶子没有毒，胡萝卜须茎叶都可以食用，但因为胡萝卜长叶子会消耗自身的营养，会使得胡萝卜变成空心的，维生素、胡萝卜素会减少。

胡萝卜发芽了是可以吃的，胡萝卜和土豆是不一样的，胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质，而且如果将胡萝卜发育的部分切下来进行培植是可以长成新的个体的，所以胡萝卜发芽了可以食用。相比较来说，土豆发芽后就不能吃了，土豆发芽会产生对人体有害的毒素。

如何保存胡萝卜：

1、将胡萝卜放在通风处，或者真空保存。

2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。

大萝卜怎么做好吃

1、搭配虾一起炒着吃，就很好吃了。

2、准备白萝卜1/2个，白虾7到8只，葱适量，姜适量，料酒少许，生抽少许，盐适量，生粉适量，白胡椒粉适量，香油少许，香菜两根。

3、大虾去壳去虾线，剁成碎泥，虾泥中放葱末，姜末，放盐，料酒，生抽，生份，少许清水，向一个方向搅拌。

4、白萝卜去皮切片，再切成细丝，锅中放清水，姜丝，放入白萝卜丝，撇去浮沫，用勺子盛起虾泥，整成圆形丸子，将虾丸下入锅中。

5、锅中加盐，汤锅，端离灶火，撒上香菜碎，胡椒粉，淋上香油即可。

白萝卜和莴笋可以一起吃吗

可以。

莴笋和萝卜都是利于人体健康绿色健康食品，莴笋被称为是千金菜，而萝卜则被称为是小人参，二者同吃更是能够起到很好的食补作用，两者都是爽口菜，吃了能够开胃、助消化，二者都是寒性，富含维生素同吃可以下火，治疗口腔溃疡等上火症状。

莴笋含有多种矿物质、维生素、微量元素、纤维素，能补充人体所需营养，白萝卜富含维生素、膳食纤维、木质素，能够开胃消食，润肠通便，二者同吃能增强人体免疫力，起到一定的抗癌防癌作用，胃口不好的人吃莴笋白萝卜凉拌菜能够有效地开胃，胃中食物不容易消化者也可以吃莴笋萝卜凉拌菜来助消化、清肠胃，有助于人体排除毒素，起到一定的美容养颜瘦身的效果。