请问迷你小南瓜怎么做才好吃啊

咸蛋黄炒南瓜

主要食材：小南瓜500克、咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙、盐、香葱段少许、食用油15毫升、料酒5毫升、鸡精3克；

制作方法：

1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；

2、小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片；

3、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软；

4、倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

延伸阅读

南瓜和田螺可以一起吃吗

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科，田螺在中国大部地区均有分布，田螺对水体水质要求较高，产量少，可在夏、秋季节捕取，淡水中常见有中国圆田螺等，可食部每100克约含水分81克、蛋白质10、7克、脂肪1、2克、碳水化物4克、灰分3、3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19、8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2、2毫克、维生素a130国际单位，而南瓜为葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，富含多糖类、类胡萝卜素、果胶、氨基酸等多种营养物质，因此南瓜和田螺可以一起吃。

猪肉和南瓜能一起吃吗

猪肉和南瓜的话是可以一起吃的，并且猪肉和南瓜还是非常好的一种搭配。而且猪肉和南瓜一起吃的话对预防人体出现的糖尿病还有良好帮助改善的功效，还对人体拥有不错的好处，尤其是糖尿病人平时可以吃的。

吃南瓜能降血糖吗

1、南瓜确实有很多好处，如能量比较低，或者含糖量比精白米面要少，但是绝对不能过分夸大。吃南瓜本身不降血糖，多吃反而会使血糖升高的更快。

2、南瓜营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素，甚至还有一些膳食纤维。糖尿病患者可以吃南瓜，但是要替换一部分主食。