贝壳里面什么是不能吃的

内脏不能吃。

在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。

通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。

扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。

海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。

新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》增加了双壳类等水产品的镉限量标准，要求除去内脏检测，限量值为2.0mg／kg。特别提醒，贝类中的泥肠不宜食用。

延伸阅读

贝壳怎么做好吃及方法

1、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。

2、洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜这些配料也吃光光了，非常入味）。

3、锅烧热，倒入油（我用了玉米油＋橄榄油＋1勺椰子油）烧热，放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝，翻炒一下，加入豆豉酱（我放了6勺，因为爱吃豆），炒匀后倒入小贝壳，快速翻炒，使贝壳全部被豆豉酱包围，最后，倒入香菜，炒一下，马上出锅。

怎麼洗贝壳类海鲜才不会吃到沙子

1、将买回的贝壳类海鲜盛入一个盆内，加清水搅拌几下并将贝壳类海鲜表面的泥沙淘洗干净；

2、将表面泥沙淘洗干净的贝壳类海鲜重新盛入盆内，加清水刚好淹过贝壳类海鲜；

3、将盛装贝壳类海鲜的盆内放入几滴菜籽油或者芝麻油稍加搅拌，静置60分钟，然后将水倒出，可以让贝壳类海鲜更好的吐出体内泥沙；

4、再将盛有贝壳类海鲜的盆内加入适量的食盐搅拌，起到简单的杀菌作用；

5、接下来用清水淘洗几遍盆内的贝壳类海鲜，滤干多余的水分就可以直接进行烹饪。

塘鹅吃贝壳吗

塘鹅吃贝壳，但需要将贝壳磨碎。贝壳粉中含有大量的钙，且还有畜禽所需的微量元素如磷、锰、锌、铜、铁、钾、镁等，是常用的矿物质饲料，可以在饲料中添加。此外贝壳肉也可做饲料。

塘鹅是鹈形目鹈鹕科鹈鹕属8种大型游禽的统称。塘鹅体形较大，体长140-175cm。体形粗短肥胖，颈细长。通体白色。喉囊大且具有弹性。栖息于全世界许多地区的湖泊、河流和海滨。塘鹅在陆上动作很笨拙，但飞翔姿势优美。通常成小群飞行，在高空翱翔并经常一齐拍动翅膀。两性外形相似，但雄鸟稍大。塘鹅从水面起飞的时候，它先在水面快速的扇动翅膀，双脚在水中不断划水。在巨大的推力作用下，塘鹅逐渐加速，然后，慢慢达到起飞的速度，脱离水面缓缓地飞上天空。