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沙茶面是福建哪个城市的小吃

2023-05-09 17:54:03人气:10

沙茶面是福建厦门的小吃,是一道著名的汤类面食小吃。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。福建厦门是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。

沙茶面是福建哪个城市的小吃

延伸阅读

陕西安康的小吃豆腐乳是怎么做的

豆腐乳,俗称“霉豆腐”。

其具体做法是:

1、先将豆腐切块装在盆里,放在有一定温度的地方,豆腐开始“发霉”;

2、等豆腐块之间开始粘连的时候,把红辣椒磨粉和豆腐块拌匀;

3、在太阳下晒几天,然后装进密闭容器内;

4、数日之后,豆腐乳即成。

灌汤包是哪的特色小吃啊

灌汤包子是一种传统特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包起源于江浙一带,著名产地是扬州。

灌汤包子有形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

湖北黄冈有哪些特色小吃

1、黄州烧梅:黄州城传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,店家就在烧梅上端点了一点,象征红顶子,祝考生科场如意,高榜及第,又含有“榴结百子,梅呈五福”之意。

2、团风狗脚:“狗脚”是黄冈团风镇的特产,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。该菜已被列入《湖北风味小吃》。

3、红安臭皮子:红安著名特产,相传台于宋朝初年,本为寺庙素食。闻之有臭,食之清香爽口,味美汤鲜。蕲春油姜蕲春油姜在历史上颇负盛名。

4、武穴酥糖:湖北省黄冈市武穴市的特产,国家地理标志产品,武穴市传统糕点之一。

5、东坡饼:黄州地方风味名点,距今有九百多年,具有酥、香、脆、甜的特点。相传为苏东坡起意,由安国增大和尚残谬试制成功。

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