1、东北饺子:当地人除了过年外,冬至也必定要吃饺子。东北饺子好吃,不仅面粉配比很讲究,饺子皮擀得内厚边薄,裹上有荤有素的内陷,或蒸或煮,热乎上桌时,清口吃,或配合香醋,大蒜头一起吃,汁香皮薄,实在美味至极。
2、白肉血肠:此菜以猪五花肉、清血肠为主料,沿袭了满族的烹饪技法和饮食习惯,是脍炙人口的美味佳肴。其成品白肉质地松糯,肥而不腻、瘦而不柴;血肠光洁细腻、色泽灰白,清香软嫩。
3、熏肉大饼:此风味采用饼肉同吃之食法,独具特色。其饼色泽金黄,形如满月,外焦里软,焦而不硬,软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红,肥而不腻,瘦而不柴,余味悠长。
4、锅包肉:传统的做法是将猪里脊肉切片腌制入味,裹上面衣下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌勾芡即可。成菜色泽金黄。与放番茄酱等糖醋汁的锅包肉相比,更香酥可口。
沈阳哪里有好吃的早点
1、玖鼎汇营养早餐:南宁南街南二马路48号。
2、大帅营养早餐:金龙湖街9号2门。
3、喆啡早餐自助:和平区南八马路12号喆啡酒店一楼。
4、赵记早点快餐:南阳湖街道汪河路18-14-门。
5、好早餐,早一点粥品:文艺路86号。
沈阳烤全羊哪里好吃
沈阳烤全羊好吃的店有:
1、炑羊香烤全羊,地址: 长白西路56号甲。
2、313羊庄,地址: 兴工北街122号6门。
3、库仑炭火烤羊腿,地址: 长白二街靓岛路181号。
4、木屋烤羊腿,地址: 沈营路浑河堡38号。
5、滩羊宴清真饭店,地址: 昆山中路7号甲。
6、一头牛清真饭店,地址: 保工街南九中路43号。
7、杜姥姥大漠烤羊腿,地址: 珠江街189号。
8、蒙王特色烤羊腿,地址: 昆山西路152号
沈阳的特产与风味小吃有什么
在长久的发展中,中国对于美食的追求,无论合适都在进行着,而日常的一日三餐已经满足不了我们。这时候就出现了美味分量小的小吃,可以让你一次吃个够,在寒冷的沈阳文化里对于小吃有什么特别的风格吗?
老边饺子,驰名中外的沈阳特色小吃,皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,深受喜爱。我国着名的艺术大师侯宝林对其称赞不已,还写下了“边家饺子,天下第一。”八个大字。
马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃,用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨,有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。
杨家吊炉饼,沈阳特色风味面食小吃,成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口,深受顾客喜爱。
李连贵熏肉大饼,誉满东北的小吃,大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香,1997年荣获“中华名小吃”和“着名商标“称号,50年代以来,邓**、陈*、李雪峰、杨尚昆、李*等都曾品尝李连贵熏肉大饼。
老山记海城馅饼,传统的沈阳八大小吃之一,有鸳鸯馅、蔬菜馅等多种馅料,馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。
西塔大冷面是传统朝鲜冷面。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,辣白菜是不放蒜的,更能体现辣白菜的爽口。
沈阳回头,一种用面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。
朝鲜族烤牛肉将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末,大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。
铁板鸡架是辽宁沈阳的特色小吃,鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了。
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