1、泗洪大闸蟹，泗洪拥有省级洪泽湖湿地自然保护区和亚洲最大的美洲黑杨种质资源库，是中国螃蟹之乡。金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北；
2、洋河大曲，洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 甜、绵、软、净、香是洋河大曲的特色；
3、泗洪大枣，泗洪大枣果实呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首；
4、乾隆贡酥，乾隆贡酥有四绝：香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一；
5、丁嘴金菜 ，丁嘴金菜即黄花菜，有数百年的种植历史。产品一直以条长粗壮、色泽黄亮、花大肉厚、营养丰富的特点，倍受消费者青睐，曾获得巴拿马国际博览会金奖。
泰国必吃的十大街头小吃排行榜
导语：泰国可以说是美食之都，到处都是路边摊小吃，不过好吃的很多但味道不适合中国国人口感的也有很多，一不小心就容易踩雷，这份美食攻略里囊括了泰国最受欢迎的街头小吃，还有相应的餐厅和店铺推荐，看了它你就可以放心的吃吃吃啦，快来看看泰国必吃的十大街头小吃排行榜上都有哪些美食吧。
1.泰式炒河粉
泰式炒河粉的历史可以追溯到上世纪的三十年代，在创造伊始就被定为国才，使当地美食现代化。将面条，豆腐，鸡蛋，虾干以及各种蔬菜和蛋白质(例如葱，豆芽和大虾)炒熟，并用棕榈糖，醋，鱼露，辣椒粉和酸橙调味，然后上菜。传统上，甜甜而尖利的面条是用香蕉叶盛装的。到处都是泰式摊位，但是曼谷thipsamai的泰式炒河粉最受追捧。
2.肉粒炒罗勒
phat kaphrao是本地炒货摊。这种切碎或切成丁的肉与芬芳的圣罗勒叶的辛辣组合可与蒸米饭一起食用，并配上八分熟的煎蛋，主要调味料是酱油，泰国鱼露，蚝油(可选)，蔗糖和鸟瞰辣椒。前往曼谷的米其林星级主厨raan jay fai，可享受到促销活动。
3.泰式烤猪肉串(moo ping)
泰式烤猪肉串肥美多汁的味道十分令人愉悦。临时烤架在每个街道拐角处都散发出木坪猪肉串(用椰奶嫩化，并以各种方式调味)和糯米饭的味道，不过这道菜主要是在早上上班时作为早餐食用。想要吃一顿深夜小吃，可以去曼谷席隆(silom)修道院路(corvent road)拐角处的hea owen。
4.青木瓜沙拉
有人会说在泰国必吃的十大街头小吃排行榜泰国东北部的青木瓜沙拉才是真正的国菜。切成薄片的未成熟绿色木瓜色拉拌有辣椒，大蒜，酸橙以及从小虾到辛辣发酵鱼的各种食物。可以在曼谷开放式商店larb 89上尝试其他东北风味的菜肴，例如猪肉larb(与老挝相连的肉末沙拉)和大量糯米饭。
5.沙嗲串(satay)
泰国南部的奶油沙爹串是受印尼和马来西亚美食的影响。腌制好的肉在热煤上烤制，并搭配红咖喱花生酱，通常搭配犀利的咸菜沙拉。大多数泰国沙嗲都是猪肉或鸡肉，但曼谷的清真食品areesaa rote dee令人难以抗拒的嫩牛肉串也同样获得了高度评价。
6.泰北金麺
相对而言，khao soi是在游客视野中相对较新颖的一种，它是受缅甸影响而出现在泰国北部，金麺汤多以咖喱配上胡姜、姜黄和生姜作为汤底，加上椰奶、酱油与棕榈糖等来炖熟，浇淋到煮熟的金麺上即可烘出那独特的香味。清迈(chiang mai)以其khao soi尤其著名，吃一碗泰北金麺曾被誉为到清迈必做的十件事之一。
7.泰式蚵仔煎
hoi thod是一种类似于牡蛎煎蛋和煎饼食物，使用秘制粉浆和蛋煎至金黄酥脆，香气十足，搭配软滑大颗的蚵仔，韭菜勾芡提香，虽然不如泰式炒河粉广为人知，但在当地人中非常受欢迎。以多汁的海鲜与浓郁的油腻感形成鲜明对比，并切入火辣的辣椒酱，可以享受到大蚵仔在你口中爆浆的鲜味。在曼谷唐人街的nai mong hoi thod可以尝试一下。
8.芒果糯米饭
芒果糯米饭是举世闻名的传统泰式甜点，主要材料为芒果、糯米与椰奶。这种以植物为基础的甜食在当地被称为khaoniao mamuang，以泰国最成熟的芒果切片，糯米椰子米和奶油椰子奶油酱搭配而成。前往老城区曼谷的kor panich可以品尝到最正宗的芒果糯米饭。
9.冬阴功汤
冬阴功是举世闻名的酸辣汤，通常以酸柠檬、高良姜、香葱、辣椒和非洲柠檬叶为基料。这是泰国家庭主食，也是遍布全泰国的街头小摊。最著名的调理法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的酸辣虾汤。
10.血汤粿条
粿条汤分很多种，遍布整个亚洲，但正是肉汁般浓稠的猪血加上滚烫的萝卜牛骨的汤使泰国kuai tiao nam tok让人印象深刻。如果您敢于尝试，可以在曼谷胜利纪念碑的面条巷尝试一下，放入大量的豆芽和泰国罗勒味道将会更加浓郁鲜美。
最具贵阳特色的小吃——丝娃娃
各地小吃都具有当地的特色，贵阳也是一样。丰富多彩的贵阳文化中，值得一提的有最具贵阳特色的小吃——丝娃娃，它口感绵香四溢，极富特色。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。等特色，让人回味无穷。下面一起看看丝娃娃的一些特点及做法吧。
丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。
贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆，颇具特色，每个摊拉得较长，一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、绿等各种健康食材，色彩相间，十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料，让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。
丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。还有酸汤丝娃娃、热汤丝娃娃等。
丝娃娃的制作方法：1、面粉加上水和少许盐揉匀（面粉和水比例为6：1），用平锅烧热点一点油（仅此一次接下来就不需再用油），但用布马上擦干，右手抓起面团捏圆后向锅底杵（摁）一下，形成一层圆薄皮时，左手立即把圆形面皮揭起，这样反复制作数次，做好足够食用的就行了。
2、花生用油炸脆，黄豆泡4个小时滤干水分用油炸酥，香葱切成葱花，姜剁成姜末，盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜切成碎丁，芹菜、韭菜、蕨菜、细粉丝切成段和绿豆芽分别用开水烫一下，海带、萝卜、胡萝卜、芹菜、窝笋、黄瓜切成丝，折二根切成段备用。
3、香葱花、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精适量调匀成蘸水备用。
4、食用时用一小碟子放上面皮加上各种加工好的菜，卷起来加上脆花生、酥黄豆，浇上蘸水即可食用。风味特色：菜脆豆酥，香辣脆爽。
蘸水制作方法：吃贵州特色风味小吃丝娃娃，一是吃各种配菜的清香脆嫩，二是吃蘸水的香辣酸鲜。蘸水就用油炸脆花生、油炸酥黄豆、折二根、葱花、蒜水、姜末、盐、味精、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋配制而成。
提示：1、在食用丝娃娃时，蘸水中的糊辣椒面要在其他调料都配好后再撒到蘸水中，使其浮到上面，这样吃丝娃娃时糊辣椒面的特殊辣香才能体现出来，如果要是先放，糊辣椒面被其他调料浸泡透了，糊辣椒面的特殊辣香也就消失了。
2、也可以加一点木姜子油，会有另一番风味。
3、丝娃娃的蘸水中的酱油或醋必须要用冷开水来兑过，水与酱油或醋的比例一般是1.5比1；否则味道就偏重了，要么太酸，要么就太咸，也就失去了香辣酸鲜的感觉。
东北特色小吃
东北，有着“黑土地”之称，掌握着北方的经济命脉。东北地大物博，人文地理、饮食文化各有其特色，东北特色小吃更是独树一帜，可以自成一部食谱大全了。说到这小伙伴们是否已经按捺不住了，那接下来就一起来领略下东北的小吃文化大全吧。
得莫利炖活鱼
这种小吃因为出产地是得莫利而得名，得莫利位于哈尔滨的郊外，最早是因为村民为了招待过路人才想出做这种小吃。得莫利炖活鱼做法很简单，只需要把豆腐、宽粉条和新打捞上来的鲤鱼放在锅里慢炖几十分钟。原来的本意是为了在一块吃饭吃的高兴，吃的暖和，让人感觉很亲切，后来菜的做法就从哈尔滨地区流传开来，家家户户都会做。游客们去哈尔滨时莫利炖活鱼是一个很不错的选择，在寒冷的东北地区吃着得莫利炖活鱼非常温馨，肉香味浓。
狗肉汤
要说东北特色小吃，吉林朝鲜饭店的狗肉汤不得不提，狗肉汤采用的都狗肉都是新宰出来的，所以游客喝到的狗肉汤都是清汤，比那些老汤做出来的要鲜嫩的多。吉林人吃狗肉有很多种方式，像诸如狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅都是极具代表性的狗肉特色小吃。在吃狗肉时狗肉汤是必不可少的，一口狗肉汤下肚就觉得香气满肚，回味无穷。
酸菜猪肉炖粉条
有谁不知道猪肉炖粉条，炖菜是东北人最爱的一种吃法，像大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇等的都是东北名吃，猪肉炖粉条自然也不在话下，大家可以从它的名字就能看出它的做法，东北因为天气的原因，在很多小吃上都体现着增加人体热量的作用。香喷喷的猪肉，清新润滑的东北高棵大白菜，再加上粉条，在寒冷的东北简直就是极品美味，御寒的同时满足了味蕾的需要。
地三鲜
根据传统，民间总是喜欢在立夏那天吃地三鲜，之所以是三鲜，是指苋菜、元麦和蚕豆三种蔬菜，把这些菜放在一块炒，不用太分菜的品种。在长春，地三鲜受到很多人的喜爱，因此慢慢的就成了当地的名菜。也有很多地方把土豆、茄子、辣椒放在一块炒，也叫做三鲜，是正宗的东北特色小吃。
熏鸡
熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀；而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性，更受食客欢迎。用一句美妙的话叫做：肥水不流外人田。
煎粉
粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。（炒焖子始于大连，也称作大连炒焖子，炒焖子跟炒粉大同小异）。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。
杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟响。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料，吃起来味道更显鲜美。
锅包肉
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
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