萝卜吃的部分是根还是茎

萝卜吃的部分是属于肉质直根，即根。肉质直根主要由主根发育而成，一般同连接其上的肥大的下胚轴共同构成一个肉质结构，例如胡萝卜，萝卜，甜菜等，其肉质部分可以是韧皮部，也可以是木质部，形成的形状各异，如白芷，党参的圆锥根，黄芪，甘草，丹参的圆柱根，芫青，变萝卜的圆球根等。

肉质直根常见于二年生或多年生的草本双子叶植物，如萝卜，胡萝卜，甜菜和人参等植物都有一个肥大的肉质直根,其突出的功能是储藏养分，躲避不良环境，条件适宜时繁衍自身。肉质直根由下胚轴和主根基部共同发育而成，肉质直根上部来自下胚轴，所以没有侧根，下部主体部分来自主根，所以具多列侧根。肉质直根肥厚多汁，根内薄壁组织发达，细胞内储藏着大量的营养物质。

延伸阅读

生吃胡萝卜的利与弊

利：

1、保护心血管健康：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以清除人体血液和肠道中的自由基，达到防治心血管疾病的作用；

2、祛斑美白：胡萝卜中含有丰富的维生素a，维生素a对保护皮肤有很大的帮助；

3、增强免疫力：胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素a，还有助于增强机体的免疫功能，起到间接消灭癌细胞的作用；

4、促进肠道健康：胡萝卜中的植物纤维有很强的吸水性，可以起到润肠通便的作用；

5、促进新陈代谢：经常吃胡萝卜，有助于增进血液循环，对于小孩来说，多吃胡萝卜能促进孩子快速成长；

6、延缓衰老：胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌，延缓人体衰老，同时还可以保持上皮组织的健康；

弊：对于有肠胃疾病的人群，不宜生吃。生吃胡萝卜不能将其营养全部的吸收，属于一种浪费。

芦笋胡萝卜木耳能一起吃吗

芦笋、胡萝卜、木耳能一起吃。

原因：

芦笋性平，微寒，富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素c以及钙、磷、铁、硒微量元素；木耳性平，含蛋白质、脂肪、多糖、维生素b2、烟酸以及钙、磷、铁等元素；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素b1三者成分不相克，可以同食。

芦笋、胡萝卜、木耳同食的好处如下：

一、润肠通便。

芦笋、胡萝卜、木耳中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，促进食物残渣的排出。

胡萝卜牛奶可以一起吃吗

可以吃．炒胡萝卜忌放醋，是因为醋酸会破坏胡萝卜素。胡萝卜素与醋酸相克．箩卜严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食．牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。