生吃黄瓜如何洗干净

三种清洗黄瓜的方法：

1、淡盐水浸泡，黄瓜用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。以清除残留的农药；

2、碱水浸泡，先在水中放上一小撮碱粉，搅匀后再放入黄瓜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净；

3、淘米水浸泡，我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，把黄瓜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

延伸阅读

睡觉前吃黄瓜好不好

晚上吃黄瓜有减肥作用，但睡前三个小时内最好不要吃了，容易导致营养过剩，还会影响消化和睡眠。

1，可以在晚饭前或者睡前三个小时以外当成晚餐食物之一适量吃，不能晚饭只吃黄瓜，因为会导致营养不良。黄瓜属于寒性食物，有人体虚的话，是不适合吃太多。

2，黄瓜之所以能减肥，是因为鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。同时黄瓜性凉、刮油，晚上吃还有去除多余脂肪的作用。

辣椒和黄瓜能一起吃吗

黄瓜和辣椒可以一起吃，但会削弱食物的营养价值。黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收。

黄瓜发芽了还能吃吗

黄瓜发芽了这种情况下的瓜瓤可以继续食用，不过其养分大部分都已经流失了。如果黄瓜吃起来发酸就是发生了腐败变质，已经开始变质，这时就不能再吃了。防止黄瓜变质的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里。