吃什么能够抑制幽门螺杆菌

研究证实，幽门螺杆菌就是引起口臭的最直接病菌之一，其不仅可以在肠胃滋生，引起肠胃疾病，还能存在牙菌斑之中，产生一种硫化物，硫化物具有很强的臭味，呼吸时经过口腔散发出去，形成口臭。那吃什么能够抑制幽门螺杆菌呢？

西兰花

鲜嫩的西兰花蔬菜，含有一种物质叫异硫氰酸酯，这种物质就是幽门螺杆菌的“天敌，”可达到百分百抑制的作用，甚至还有医生给了它一个最强天然抗生素的称号，所以在食用的时候要选择鲜嫩的。研究发现，每天吃西兰花者粪便中幽门螺杆菌抗原水平可下降40%以上。

建议在食用的时候，将西兰花200克切成小块，用沸水快速烫一下，凉拌食用，这样可以很好的保存抑制物质，也能保存其营养不流失，减少胃酸。

猴头菇

猴头菇是很著名的养胃食物之一，这不无道理，它其中含有的特殊的猴菇多糖是胃黏膜修复所需的优秀营养，能改善胃炎、胃溃疡，当这种物质与砂仁中的乙酸龙脑酯组合，协同发力后可抑制幽门螺杆菌的滋生，并改善胃环境使胃部不再适合幽门螺杆菌生长，长期摄入足量的猴头菇砂仁食用菌液一般对控制幽门螺杆菌、改善胃病有极好的帮助。

蜂蜜

蜂蜜可以通过渗透的方式延长其在胃黏膜上停留的时间，来抑制幽门螺杆菌。蜂蜜属于天然食品，对胃没有任何刺激，长期在餐后食用蜂蜜对十二指肠溃疡、便秘都有辅助作用。但是蜂蜜最好的浓度是控制在20%左右，这样浓度的蜂蜜对于抑制幽门螺杆菌的效果会更好。

大蒜

研究显示，食用大蒜的人群，可以有效的预防幽门螺杆菌的感染，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了预防幽门螺杆菌的效果。

包菜

包菜也能抑制幽门螺杆菌，得益于其中的一种类似抗生素的物质。当这种物质累积到一定浓度，就会对胃炎有减轻的帮助。这种物质不耐高温，因此胃不好的人想要通过包心菜得到更好的养胃效果，建议选择生榨成汁喝更好，这样也不容易造成消化不良。

火麻油

火麻油中含有2种物质非常好，其中一种叫亚麻酸，另一种叫乙醇，亚麻酸可以起到抑制幽门螺杆菌的作用，乙醇可以中和胃酸，减少胃酸的分泌，影响其居住环境，达到阻碍其繁殖作用。再者，由于是是油质食物，可以对胃炎以及胃溃疡的黏膜进行一点的修复保护作用。

建议在食用的时候，要选择一级的火麻油，这种才是最纯的。然后加入一些蜂蜜一起食用，这样杀菌抑制的效果会好一些。也可以搭配西兰茶凉拌食用。

延伸阅读

香螺哪些部位不能吃

它的苦胆一般是灰绿色或者是灰紫色这个地方其实是不能吃的，即便是误食了，我们会感觉到非常的苦。海螺的触角附近有两个颗粒状的东西，还有旋转状的尾部附近的肉有一块肝，我们可以用手摸一下，然后算着往外挤就会有深色的东西出来，那就是海螺的肝部，这个地方也是不能吃的。

田螺和石螺怎么煲汤比较好吃

田螺花旗参汤

原料：田螺干、花旗参、猪骨或猪肉、红枣、姜、水、盐。

做法：

1、田螺干去内脏， 洗干净， 连同猪骨或猪肉飞水， 再冲干净。

2、红枣 洗干净去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟， 再用慢火煲三小时，再用盐调味。

碧螺老火汤

原料：石螺、小排骨、茵陈、玉米须。

调料：盐、枸杞、菜叶。

做法：

1、石螺洗净，用沸水烫过，捞起，滤出汤汁待用。

2、挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干后装入炖盅。猪小排骨斩成小块，用沸水氽去血秽待用。

3、将茵陈、玉米须同已滤出的螺汁在小锅内同煲至药味散发后，除去药渣，滤出药汁待用。

4、往炖盅内倒入滤出的药汁，调入盐，以猪小排骨盖面，炖数小时。

5、起锅前除去猪小排骨，撒下枸杞菜叶。

螺丝肉怎么炒好吃川味

原料：海螺丝、香菜、蒜蓉辣酱、姜、蒜、料酒。

做法：

把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净；在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）；将焯好的海螺丝捞出备用；锅内加入适量的油烧热，将姜、蒜爆香，倒入海螺丝大火爆炒，烹入料酒；加入蒜蓉辣酱翻炒均匀后，加入香菜即可出锅。