鸭蛋怎么吃最有营养

1、最佳的鸭蛋的做法就是水煮，如果你喜欢吃有点味道的鸭蛋，可以水煮之火沾白糖吃。水煮鸭蛋和水煮鸡蛋都是最佳的吃法。

2、鸭蛋还可以腌制之后再吃，鸭蛋的腌制方法其实很简单，只需要将鸭蛋洗干净之后控干水，再放入绍酒中浸泡，然后再放入盐里面滚一圈，再用保鲜袋包好，然后密封之后储存一周就可以了，吃的时候直接蒸，也可以直接煮。

3、将鸭蛋打散之后倒入少许料酒，再放入盐，倒入多一点的温水搅拌均匀，然后将水倒入锅里烧开，蒸6分钟左右就可以了吃了。

延伸阅读

鸭蛋蛋白是绿色的还能吃吗

鸭蛋蛋白是绿色的不能吃了。造成鸭蛋蛋清是绿色的原因有鸭子所吃的饲料不好；鸭子本身患有疾病；鸭蛋本身变质了，变质的鸭蛋会散发异味，蛋黄也是散的。鸭蛋的蛋黄在卵巢上形成，蛋白在输卵管的膨大部分形成，它们的生长、成熟均需激素的调控与血液中各种营养的提供，包括色素。健康的产蛋鸭其蛋黄、蛋白、蛋壳的色泽变化因品种、饲料和光照而异。

生的咸鸭蛋怎么烧才好吃

这种方式烧鸡蛋比较好吃。

一.材料

生咸鸭蛋3个、水300毫升。

二.做法

1、取3个生咸鸭蛋放在盘中；

2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去；

3、洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水；

4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖；

5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中；

6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度；

7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后即可。

板栗可以和鸭蛋一起吃吗啊

板栗与鸭蛋不相克，一起食用不会引起不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，包含有人体所需的营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。

不宜与鸭蛋同吃的食物：鳖鱼、李子、桑葚同食。

不宜与栗子同吃的食物：

1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐；

2、羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，同吃可能会引起呕吐。