胡萝卜缨子怎么做好吃

1、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

2、炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。

3、萝卜缨饺子。萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。

4、萝卜缨蛋饼。我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。

5、萝卜缨蔬菜汤。蔬菜汤的营养不用我多说，大家都知道有多丰富。加入萝卜缨的蔬菜汤，口感更多样化，营养更多元，你没有理由不爱它~

6、腌萝卜缨咸菜。爱吃咸菜的人，经常会腌点萝卜，芥菜之类的东西下饭吃。不妨腌次萝卜缨子试试看，结果也一样不会让你失望。人嘛，活着就要多尝新尝鲜，不是吗？

延伸阅读

萝卜可以和莴笋一起吃吗

萝卜可以和莴笋一起吃。

功效如下：

莴笋和胡萝卜可以一起炒，莴笋能量较低，无机盐和各种维生素含量丰富，糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能；莴笋中的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收，常吃可以防治缺铁性贫血；莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能；胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；莴苣能量低，营养高，富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素，尤其是铁元素，很容易被人体吸收，常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血，常吃莴笋能改善糖的代谢功能，对高血压、心脏

萝卜干炒油渣怎么做才好吃啊

用料：萝卜干300克、猪油渣150克、青辣椒适量、小葱适量、料酒适量、红辣椒适量。

1、准备好萝卜干和猪油渣；

2、将青红辣椒和小葱洗干净备用；

3、将萝卜干、猪油渣切成丁；青红辣椒和小葱切小段，备用；

4、锅内放油，烧热；

5、放入萝卜干丁，翻炒；

6、放入猪油渣，翻炒；

7、放入青红辣椒，翻炒，加入少许的料酒，翻匀，最后撒上葱花，翻匀。

胡萝卜不能与什么菜同吃

胡萝卜不可与以下食物同食：

1、胡萝卜和山药:胡萝卜中含维生素分解酶，若山药同食，维生素则被分解破坏；

2、胡萝卜和西红柿:会破坏维生素；

3、胡萝卜和白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素，使两种萝卜的营养价值都大为降低；

4、胡萝卜和山楂:胡萝卜富含维生素分解酶，若含有丰富的维生素的山楂与含有维生素分解酶的食物同用，维生素则易被分解破坏；

5、胡萝卜和水萝卜:水萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。